Ovocný koláč so želatínou a kyslou smotanou bez pečenia - jednoduchý

Kuchynské spotrebiče a riad: misa, špachtle, metla, veľká misa (na vodu).

Zložky

Krokové varenie

Prípravná fáza

1. Najskôr nalejte 30 g želatíny vriacou vodou. Vriaca voda bude potrebovať asi pol pohára. Miešajte tak, aby sa želatína rozpustila a nechajte mierne vychladnúť.
   
2. Ovocie umyte a osušte. Môžete si vybrať bobule a ovocie podľa vášho želania. Nakrájajte na 2 časti, 2 broskyne, vyberte semená a každý kúsok opatrne olúpajte. Potom ich nakrájajte na malé kúsky.
   
3. Jahody (200 g) nakrájame na ľubovoľné kúsky.
   

vyplniť

1. Nalejte do misky 400 g kyslej smotany s obsahom tuku 10%, a ak nie ste na diéte, môžete vziať viac kyslej smotany.
   
2. Pridajte 1 šálka práškového cukru, premiešajte.
   
3. Pridajte želatínu v tenkom prúde a neustále miešajte šľahačkou.
   

Zostava tortu

1. Nalejte ovocie do misky so želatínovou zmesou a všetko jemne premiešajte špachtľou tak, aby bobule boli rovnomerne rozložené.
   
2. Koláč môže byť naliaty do formy alebo ponechaný v miske. Opatrne vyrovnajte hornú časť zmesi.
   
3. Koláč zakryte prilepeným filmom a odošlite do chladničky 3-4 hodiny.
   
4. Keď je koláč úplne zamrznutý, môžete ho získať. Aby ste to dosiahli, dajte nádobu s koláčom do veľkej misky v horúcej vode a držte 10 - 15 sekúnd.
   
5. Zakryte veľkou platňou a prevráťte ju. Koláč je pripravený.
   

Jednou z možností podania tohto dezertu môže byť porciovaná porcia. Na tento účel sa uvarená kyslá smotana a ovocná hmota ukladajú do pohárov alebo misiek a po stvrdnutí sa podáva na stôl.

Na vrch môžete pridať aj čokoládovú vrstvu. Za týmto účelom by sa časť kyslej smotany so želatinou mala odložiť do samostatnej misky, pridať 1 lyžicu. l. kakao a dobre premiešajte. Do misky vložte vrstvu ovocnej kyslej smotany a nechajte ju trochu vychladnúť. Potom nalejte čokoládovú vrstvu a vychladnite. Pri servírovaní misky môžete ozdobiť lístkami mäty.

Video recept

Sledovaním tohto videa môžete vidieť všetky fázy prípravy kyslej smotany a ovocného koláča v dynamike.

Ostatné recepty na torty