Kuchynské spotrebiče a riad: pekáreň, chlieb, odmerky, múčne sito.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pšeničná biela múka | 400 g |
| Bežná soľ | 1,25 lyžičky |
| maslo | 1 polievková lyžica. l. alebo 15 g |
| Filtrovaná voda | 280 ml |
| Suché droždie | 1 lyžička |
| Mlieko v prášku | 1, 5 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Pripravte pekáč. Každý model chleba má špachtľu, ktorá sa pripevní k spodnej časti formy na miesenie cesta. Pred pridaním ingrediencií nezabudnite nainštalovať túto stierku na spodok.
- Predosievajte 400 gramov bielej pšeničnej múky. Je lepšie ho pridať čo najčistejšie, potom chlieb bude ľahký a vzdušný, nebude mať hrudky.
- Tam sa pridá 1,25 čajovej lyžičky stolovej soli, 1,5 polievkovej lyžice sušeného mlieka, 15 gramov masla, 280 ml čistenej a zohriatej vody. Mnohé modely pekárne na chlieb sa dodávajú s odmernými nádobami navrhnutými pre takéto recepty. Môžete ich použiť alebo obvyklé lyžice.
- Vložte formulár so všetkými prísadami do chleba a zatvorte veko.
- Do špeciálnej priehradky na prístroji pridajte jednu čajovú lyžičku suchého droždia.
- Vyberáme potrebné údaje o vašom prístroji v závislosti od jeho modelu a výrobcu. Tieto údaje sú zvyčajne obsiahnuté v pokynoch, ktoré sú priložené k stroju na pečenie chleba.
- Časy pečenia sa môžu u rôznych modelov líšiť. Francúzsky chlieb sa však zvyčajne pečie pri nízkych teplotách 5 až 6 hodín. Po uplynutí tejto doby sa zariadenie na výrobu chleba automaticky vypne a udržiava produkt v teple.
Prísady a dekorácie
Klasický francúzsky recept na chlieb sa môže líšiť niekoľkými spôsobmi pečenia a pridávania do zmesi.
- Na zariadení vyberte možnosť pečenia, ktorá vám umožní získať tmavšiu a vyprážanú kôrku.
- Pred pečením pridajte otruby podľa chuti vo forme: pšenica, ovos, raž, pohánka. Pečenie tým nestratí svoju mäkkosť, ale stane sa voňavejšími a zdravšími.
- Do cesta môžete pridať rôzne semená, napríklad: slnečnica, ľanové semienko, sezamové semienka. Klasický recept tak získa nové chuťové odtiene.
- Hotový výrobok môžete ozdobiť nasledujúcim spôsobom: niekoľko minút pred koncom pečenia namažte hornú časť chleba rozšľahaným kuracím vajcom a posypte sezamom alebo otrubami. Potom sa francúzska buchta ukáže nielen voňavou a chutnou, ale tiež krásnou, keď sa podáva na stole.
Video recept
Toto video obsahuje podrobné pokyny na výrobu francúzskeho chleba v modeli na výrobu chleba Panasonic sd zb2502. Tento recept na pečenie však môžete použiť pre akýkoľvek iný model zariadenia a získať voňavú a vzdušnú buchtu.
Vážení čitatelia, naučili ste sa, ako správne používať zariadenie na pečenie, a získať z neho najchutnejšie pečivo. Teraz môžete ľahko meniť spôsoby podávania a zdobenia francúzskych roliek, aby ste prekvapili domácnosti a hostí zakaždým. Podeľte sa o svoj názor na tento recept v komentároch.
Ostatné recepty na chlieb
Prajem pekné čítanie!