Pečená treska z pečenej rúry so zeleninou - chutný a zdravý recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• varná doska;
• sklenená pekáreň alebo plech na pečenie;
• ostrý nôž;
• doska na rezanie rýb;
• strúhadlo;
• 2 stredné a veľké panvice;
• lopata;
• pečivo.

Zložky

Krokové varenie

1. Na varenie je možné v obchode kúpiť 400 gramov konfety z tresky. Ak sa však takýto výrobok nedá kúpiť, môžete použiť mrazenú tresku, ktorá sa musí najprv spracovať. Najskôr sa ryba rozmrazí v chladničke, potom sa odreže hlava, chvost a všetky plutvy. Potom sa pomocou noža odreže chrbtová kosť, spracuje sa filé na bruchu a odstránia sa veľké kosti. Na to môžete použiť pinzetu.
   
2. Potom zoberte sklenenú misku na pečenie alebo plech na pečenie a namažte ju 1-2 lyžicami. l. rastlinný olej okolo obvodu a okrajov. Vložte filé z tresky, podľa chuti osolte a posypte štipkou čierneho korenia. Horná časť rybie filé napojená 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava. A trochu sa postavte.
   
3. V súčasnosti pripravujú zeleninu. Jeden cukor strednej veľkosti sa najprv nakrája na tenké plátky, ktorých šírka je 2 až 3 mm.
   
4. Potom musíte nakrájať 2 cibule na malé kocky, aby bolo lepšie vyprážať.
   
5. Jedna hrubá mrkva sa trie na hrubom strúhadle.
   
6. Opečieme trochu zeleniny. Na to potrebujete 2 panvice, mierne naolejované rastlinným olejom. Na jednej nátierke cukety. Na inej panvici najskôr smažte cibuľu niekoľko minút a potom nastrúhajte mrkvu. Na konci je zelenina mierne solená.
   
7. Hotová zelenina sa nanáša na vrch tresky. Najprv rovnomerne rozložte cuketu, potom mrkvu s cibuľou. Na uľahčenie vyrovnania zeleniny môžete použiť špachtľu.
   
8. Na vrchu vrstvy s mrkvou a cibuľou vytvorte sieť s použitím 1 lyžice. l. domáca majonéza. Aby sa uľahčilo šírenie, odporúča sa umiestniť ho do cukrárskeho vrecka alebo do hustého vrecka na zmrazenie, aby sa na hrote urobil malý rez.
   
9. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte misku s filé z tresky a zeleniny na 15 - 20 minút. Hotová ryba sa vyberie z rúry, mala by byť šťavnatá a jemná a vrchná vrstva zeleniny s majonézou je trochu upečená.
   
10. Hotový filet z tresky a zelenina sa prenesú na krásne jedlo a slúžia hosťom. Hore môžete ryby ozdobiť malým množstvom petržlenu, čerstvej zelenej cibule alebo kôpru.
    

Video recept

Video sa zameriava na proces výroby filé z tresky so zeleninou v peci. Poskytuje sa pokyny krok za krokom, pomocou ktorých sa dá proces varenia bez väčších problémov. Uvádzajú sa všetky potrebné prísady, ich množstvo, ako aj kuchynské spotrebiče potrebné na prípravu jedla.

Ostatné recepty na ryby