Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, plech na pečenie, fólia, nôž, krájacia doska, strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Filé z tilapie | 3 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| maslo | 40 g |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Čerstvé paradajky | 1 ks |
| Tvrdý syr | 100 g |
| citrón | ½ ks |
| oregano | podľa chuti |
| Talianske bylinky | podľa chuti |
| estragón | podľa chuti |
| Zázvorový zázvor | podľa chuti |
Krokové varenie
- Moje tri filé z tilapie a starostlivo kontrolujem prítomnosť malých kostí. Ak existujú, opatrne ich odstráňte pinzetou.
- Ošúpajte a dôkladne umyte jednu cibuľu a jednu mrkvu.
- Mrkvu nakrájajte na krúžky a cibuľu na pol krúžky. Umyte a nakrájajte na jedno paradajka. Odroda farieb a paradajok nehrá žiadnu rolu. Trieť na hrubom strúhadle 100 gramov tvrdého syra. Vezmite druh produktu, ktorý sa bude dobre topiť.
- Plech na pečenie prikryte fóliou a vložte naň 40 gramov masla, nakrájané na malé kúsky.
- Potom položte vrstvu nakrájanej mrkvy a cibule.
- Jemne posypte filé z tilapie so suchým zázvorom a rozotrite na zeleninu. Na začiatok ryby nalejte estragón, talianske bylinky, oregáno, soľ a čierne korenie. Bylinky môžu byť prípadne nahradené inými, alebo sa vôbec nepoužívajú.
- Potom na filé vytlačte šťavu z polovice citróna. To poskytne miske rafinovanú kyslosť.
- Plátky paradajok položte na vrch a posypte strúhaným syrom.
- Zapneme rúru na 180 stupňov Celzia a keď sa zahreje, vložte do nej plech na pečenie s rybami. Varte 30-35 minút, vyberte z rúry, po častiach preneste na krásne taniere a podávajte na stôl s bočnou miskou.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Takáto ryba sa podáva ako hlavné jedlo rozdelené do horúcej formy.
- Ako doplnok si môžete pripraviť prílohu z dusenej alebo čerstvej zeleniny.
- Ak je odroda rýb dostatočne mastná, môžete ju upiecť v špeciálnej nádobe, aby sa šťava nerozprestierala na plechu na pečenie. Ak také kontajnery nemáte, urobte ich z fólie vo forme člnov. Šťavy tak nevytečú a ryba bude šťavnatá.
- Na doplnenie misky ozdobte pripravené porcie tenkými plátkami citrónu a čerstvými bylinkami.
- Takýto recept možno doplniť aj ľahkou omáčkou. Napríklad si môžete pripraviť krém a servírovať ho v krásnom hrnci, aby sa sám rozhodol, či chce omáčku pridať alebo nie.
- Biele suché alebo polosladké víno dokonale zosvetlí chuť pečených rýb.
Video recept
Toto video vám pomôže správne pripraviť chutné a chutné rybie filé v peci. Toto jedlo vyhrá srdcia vašich blízkych a drahých.
Pečené rybie filé v rúre môžu ozdobiť nielen obvyklú všednú večeru, ale tiež skvele vyzerajú na každom sviatočnom stole. Hlavnou vecou je vybrať správny recept na varenie. Preto by ste sa v tomto článku mohli oboznámiť iba s takýmto receptom. Chceli by ste uvariť také jedlo? Alebo možno viete, ako to môžete výhodne doplniť? Zostali nejaké otázky, alebo sa chcete podeliť o svoje skúsenosti s varením? Neváhajte o tom písať v komentároch!
Ostatné recepty na ryby
Ryby pod kožušinou v rúre
Ryby v cesta
Marinovaná ryba
Pečené marinované ryby
Pečená makrela so zeleninou v pomalom variči
Ryby v cesta
Marinovaná ryba
Pečené marinované ryby
Pečená makrela so zeleninou v pomalom variči
Bon chuť!