Kuchynské spotrebiče a riad:doska na krájanie, nôž, tanier, misa, plech na pečenie, fólia, rúra.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pollock filet | 600 g |
| paradajka | 250 g |
| tekvica | 300 g |
| Červená paprika | 150 g |
| cibuľa | 100 g |
| Provensálske bylinky | 1/3 lyžičky |
| Zmes mletej papriky | 1/3 lyžičky |
| Citrónová šťava | 1 lyžička |
| soľ | 2 lyžice. l. |
| zeleň | 1 zväzok |
| Olivový olej | 40 ml |
Krokové varenie
zelenina
- S 250 g paradajok nakrájajte stonky a nakrájajte na plátky. Zeleninu môžete rozprestrieť okamžite na plech alebo do samostatnej misky.
- Hrubo nakrájame 100 g cibule na krúžky, polkruhy alebo môžete nakrájať, podobne ako paradajka, na plátky.
- 300 g cukety nakrájame na 4 časti a nakrájame na plátky.
- Pridajte 150 g papriky nakrájanej na plátky.
- Nalejte 1,5 lyžice. l. soľ. Posypeme mletými provensálskymi bylinkami - 1/3 lyžičky.
- Pridajte 40 g rastlinného oleja. Všetko zmiešame tak, aby zelenina bola nasýtená vôňou ostatných. Dali sme do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 20 minút.
ryby
- 600 g rybej soli 0,5 lyžice. l. soľ a sprej 1 lyžička. citrónová šťava.
- Posypte a trieť 1/3 lyžičky. zmes papriky.
- Po 10 minútach vyberte zeleninu z rúry a premiešajte. Dali sme ju späť do rúry a čakali ďalších 10 minút.
- Získame zeleninu a znova premiešame. Rozprestierame ryby na zeleninu. Dali sme do rúry a čakali ďalších 8-10 minút.
- Vystrihnite malú 1 partiu zelených.
- Rozložíme ryby a zeleninu na tanier a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Varenie
- Rybie filé možno položiť na zeleninu nielen v celých poloviciach, ale aj v rozdelených porciách (polovicu jatočného tela rozdelte na 4 - 5 častí).
- Pretierajte akýmkoľvek korením, napríklad mletou paprikou.
- Ryby nastrúhame korením a rastlinným olejom a necháme marinovať 30 minút a až potom pečieme v peci na zeleninu.
- Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu: mrkva, brokolica, špargľa, karfiol, cesnak atď.
- Zelenina by nemala byť menšia ako 500 g.
- Zelenina sa krája svojvoľne: na kocky, plátky a kruhy.
- Keď je nakrájaná zelenina naskladaná v miske, zmiešajte ich s rukami a trochu rozdrvte, ale zeleninu netlačte, aby šťava pretekala.
- Podávame so zemiakovou kašou, varenou ryžou.
- Dochutíme paradajkou alebo smotanou a kyslou smotanou.
Dôležité! Pollock je cenovo dostupný produkt pre každého, ktorý obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a malé množstvo tuku a kalórií. Preto sa odporúča pre stravu. Keďže filé z pollocku neobsahujú kosti, je možné ich pridať aj do zálievok na torty, kastroly a tiež na dojčenskú výživu.
Video recept
Toto video ukazuje recept na prípravu filé z tresky v rúre. Tu vidíte, aká zelenina sa dáva do rýb, aká veľká je ich veľkosť. Aké korenie sa vkladá do misky av akom poradí sa pečie.
Vďaka vareniu je jedlo svetlé, zdravé a chutné. Určite osloví tých, ktorí milujú ryby v kombinácii so zeleninou, ako aj tých, ktorí sa držia zdravej výživy. Pokúste sa uvariť ryby so zeleninou a vaše výsledky nechajte v komentároch. Napíšte, akú zeleninu ste varili, aké nové veci sa do misky pridali. Bon chuť k jedlu všetkým!
Ostatné recepty na ryby
Coho v rúre
Kórejský slede receptov
Francúzske ryby
Pečieme v peci so zemiakmi
Kamchatka ucho ružového lososa a halibuta
Kórejský slede receptov
Francúzske ryby
Pečieme v peci so zemiakmi
Kamchatka ucho ružového lososa a halibuta
Bon chuť!