Recept na lahodný filet z polloka v sezamovom obale uvarenom na panvici

Kuchynské spotrebiče a riad: tanier, nôž, niekoľko malých hlbokých misiek, panvicu, sporák.

Zložky

Ak chcete uvariť chutné a šťavnaté filé z tresky porciované na panvici, potrebujete tieto produkty:

Krokové varenie

1. Vezmite 500 g filé z lososa a nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1,5 cm. Ak používate stlačené mrazené ryby, je lepšie ich úplne rozmraziť. Okrem toho sú pre tento recept vhodné akékoľvek ryby s nízkym obsahom tuku.
   
2. V malej miske porazte vidličkou jedno veľké alebo dve malé kuracie vajcia. V samostatnej nádobe zmiešajte 5 lyžíc. l. múku s korením, ktoré sa vám páči pri príprave rýb, a soľou. Určite množstvo korenia a soli podľa vašej chuti. Tiež na dýchanie budete potrebovať pol pohára sezamových semienok. Mali by sa naliať do samostatnej misky.
   
3. Vezmite kúsok rýb, nakrájajte na múku s korením zo všetkých strán, potom namočte do misy s rozšľahanými vajíčkami a potom opatrne nakrájajte na sezam.
   
4. To isté urobte so zostávajúcimi kúskami ankety.
5. Po naliatí 6-7 polievkových lyžíc panvicu zohrejte na vysokú teplotu. l. rastlinný olej.
   
6. Po zahriatí panvice znížte teplo a znížite tak jej priemer. Ak vyprážate ryby na horúcom ohni, pálenie bude horieť a samotný filet nebude vyprážaný. Vložte plátky obaľovaného polka do panvice a opečte ich z oboch strán, až kým nezískate krásnu zlatú kôrku.
   
7. Po vyprážaní všetkých kúskov rýb vypnite kachle, panvicu očistite od oleja do sucha a vložte do nej hotový filet. Panvicu prikryte a ryby nechajte na krátky čas. Pripravte kúsky pollocku do sezamu na taniere a podávajte.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

Vyprážaný pollock v sezamových semenách vyzerá veľmi chutný vďaka zlatému sviežiemu. Podávanie takýchto rýb na stole je najlepšie s prílohou.

Ako prílohu sú vhodné šťouchané zemiaky alebo ryža so zeleninou.

Misky zdobia aj plátky zeleniny a čerstvá zelenina. Rybu posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Pór je tiež vhodný na dekoráciu. Plátky čerstvých paradajok a plátky uhoriek položte na tanier vedľa kúskov rýb. Okrem toho na jasnejšie podávanie môžete použiť sladkú papriku v žltej a červenej farbe.

Jedlo podávajte horúce. Pre milovníkov rybích omáčok si môžete tiež pripraviť akúkoľvek domácu alebo hotovú omáčku z obchodu
kapacita.

Video recept

Ak chcete získať ucelenejší obraz o tom, ako variť filety z tresky na panvici, môžete tiež sledovať videorekordér.

Dnes ste na panvici uvarili filé z tresky vyprážané sezamovými semienkami.

Ostatné recepty na ryby