Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica (dá sa variť), panvica, krájacia doska, nôž, lyžička, lyžica, drevená špachtle, pollitrová nádoba.
Zložky
| Fazuľa (biela) | 1 pol litra plechovky |
| Korenie (červené, sladké) | 4 ks (Large) |
| cibuľa | 3 ks (Priemer) |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| cukor | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
| voda | 1 liter |
| maslo | 2 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Fazuľa sa pripravuje okamžite, keď sú dobre opuchnuté. Fazuľa vložte do panvice a nalejte čistú studenú vodu (najlepšie pitnú). Podľa receptu je potrebný 1 liter vody. Pozeráte sa však na to, či sú všetky fazule zakryté a či existuje miesto na varenie. Je dovolené pridať ďalšiu 1 pohár vody. Dajte hrniec na oheň a privarte. Znížte teplotu na stredné a fazuľu dusíme, až kým nebudú mäkké. Musíte byť veľmi opatrní a nemiešať fazuľa, pretože recept potrebuje celé, nie prasknuté. Varenie trvá 40 - 50 minút. Občas vyskúšajte fazuľa: ak zmäknete, potom ste pripravení!
- Kým fazuľa vrie, pripravte si všetky ostatné ingrediencie. Ošúpajte cibuľu a opláchnite tečúcou vodou. Taktiež umyte papriku a potom ošúpajte semená a stopku. Splachovanie vnútri. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, tiež korenie. Položte panvicu na oheň, dobre ju zohrejte a do nej nalejte 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja (v nej olivový olej) a dajte 2 polievkové lyžice masla.
- Keď sa olejová zmes uvarí, cibuľu vložte do panvice a smažte ju do zlatohneda. Neustále miešajte a zabráňte spáleniu.
- Potom pridajte nakrájanú papriku a smažte 3-4 minúty, kým sa paprika neuvaří. Potom vložte cibuľu a korenie 2 lyžice. l. paradajkový pretlak a dobre premiešajte. Trochu sa smažte, neustále miešajte.
- Pour 1 lyžička. cukor a znova premiešajte. Fryte ďalšiu minútu. Do tejto doby sa už fazuľa uvarila. Máte dve možnosti. Podľa klasického receptu nemusíte vodu vypúšťať. Podľa niektorých kulinárskych odborníkov by sa voda z fazule mala vypustiť a naliať vriacou vodou v rovnakom objeme (pravdepodobne to prispieva k zníženiu tvorby plynov v tele). Je to len na vás. Na panvicu s fazuľou a vodou dajte obsah panvice, korenie v paradajkovej paste. Dobre premiešajte. Nechaj to vrieť.
- Nasolte jedlo. Približne 1 lyžička potrebné pre toto množstvo fazule, ale je lepšie sa zamerať na váš vkus. Varte 5 minút na miernom ohni. Veko by malo byť mierne otvorené.
- Vypnite teplo a nechajte fazuľu trochu uvariť. Dobre teda - chuť k jedlu!
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video, v ktorom je celý proces varenia fazule v paradajkovej omáčke.Podelia sa s vami o tajomstvá vriacej fazule a rozprávajú sa o tom, ako pripraviť poter. Pekný výhľad!
Podľa tohto receptu pripravte fazuľu v paradajkovej omáčke. Jedná sa o veľmi chutné, výdatné jedlo bohaté na bielkoviny. Jeho kúzlo je, že sa časom ochutná. Takže včerajšie fazule dnes „znejú“ novým a intenzívnejším spôsobom. Tradične sa takéto fazuľa podáva s prílohou z ryže a čerstvej zeleniny. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.