Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- pomalý sporák;
- kachle;
- panvica;
- odmerka;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž;
- miešacie lopatky;
- riad na servírovanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| fazuľa | 400 g |
| cibuľa | 1 hlava |
| Paradajky vo vlastnej šťave | 200 g |
| Poľovnícke klobásy | 4 ks |
| Korenie, soľ | podľa chuti |
| cesnak | 1-2 zuby |
| Čerstvé zelené | 5 pobočiek |
| Rastlinný olej | 1,5 lyžice. l. |
| Upravená voda | Zásobník 4-5. |
Krokové varenie
- Na takéto jedlo sa odporúča pripraviť fazuľa (400 g). Najprv ju musíte namočiť v teplej vode po dobu 4-5 hodín, najlepšie v noci. Potom preneste na panvicu, nalejte vodu (4-5 stohy), zapálte a varte 2-4 hodiny, podľa potreby pridajte vodu. Niektorí odporúčajú nalievanie fazule, vrenie, vypustenie vody, nalievanie novej a pokračovanie vo varení, kým sa neuvaří. Môžete variť v pomalom hrnci. Aby ste to dosiahli, vložte namočené fazuľa do misky, nalejte vodu (4 - 5 zväzkov), zatvorte viečko pre viac vrstiev, vyberte program „Stew“ a nastavte čas na 1,5 - 2 hodiny. Ak má váš asistent Beans, bude to trvať 1 hodinu.
- Lúpajte cibuľu (1 hlava) a nakrájajte na malé kocky.
- Nalejte 1,5 lyžice do misy pre viac vrstiev. l. rastlinného oleja, vyberte režim „Smaženie“, nasekanú cibuľu nalejte a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Lovecké klobásy nakrájajte na 4 kusy. Na veľké kúsky posuňte cibuľu, premiešajte a opekajte 2-3 minúty. Tieto ingrediencie môžete predsmažiť na panvici a preniesť ich do misy pre viac vrstiev.
- Pridajte varenú fazuľu, paradajky vo vlastnej šťave (200 g) na cibuľu s klobásou, soľou, akékoľvek korenie podľa chuti (hlavná vec je, že sú kombinované s prísadami, napríklad kurkumou, bazalkou, koriandrom, rascou, koriandrom atď.) A jemne nasekané cesnak (1 - 2 strúčiky).
- Zatvorte misku pre viac vrstiev, zvoľte režim „Hasenie“ a nastavte čas na 20 minút. Keď je jedlo uvarené, vložte ho do vhodnej misky, posypte čerstvo nasekanou zelenou farbou (5 vetvičiek) na vrch a môžete ju podávať. Bon chuť!
Metódy varenia a servírovania
Fazuľa pripravená podľa takéhoto jednoduchého receptu je veľmi chutná, šťavnatá a aromatická. Jedlo osloví aj tých, ktorí nie sú ľahostajní k fazuli. Je vhodný na obed a na ľahkú a výživnú večeru.
Fazuľa sa teda pripravuje so širokou škálou produktov: huby, zelenina, mäso, syr a dokonca aj so sušenými slivkami, medom a orechmi. Takže každý si môže variť taký pokrm sám so zreteľom na svoje túžby a preferencie.
Video recept
Nájdete tu aj podrobné pokyny na prípravu takého chutného a výživného jedla.
Aké druhy jedál s fazuľami radi varíte? Budeme radi, ak sa podelíte o svoje vynikajúce recepty a užitočné tipy, ako uvariť skutočne jemné a chutné fazule. Vyskúšajte tento recept a nezabudnite zdieľať svoje pripomienky a návrhy v komentároch.