Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- hlboká misa;
- polievková lyžica;
- vidlica;
- strúhadlo;
- nôž;
- krájacia doska;
- kachle.
Zložky
- Kuracie vajcia - 9 ks.
- Pažítka - 3 ks.
- Krájané mäso - 50 g
- Nakladané huby alebo uhorky - 50 g
- Cesnak podľa chuti
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
- Sardinky - 1 plechovka
- Tvrdý syr - 100 g
Krokové varenie
- Najprv musíte uvariť 9 kuracích vajec. Za týmto účelom ich naplňte studenou vodou, položte na sporák a varte najmenej 10 minút po varení. V prípade potreby je možné vajcia ponoriť lyžičkou do už vriacej vody. Po uvarení vajec je potrebné ich premiestniť do studenej alebo ľadovej vody. Takto sa budú ľahšie čistiť. Ochladené vajcia sa olúpajú.
- Rozdeľte ich na polovicu a potom z nich vyberte žĺtky a položte ich na osobitnú dosku.
- Potom pristúpime k príprave hlavných zložiek náplní. Zo všetkého, čo je zbytočné, očistíme 3 stonky zelenej cibule a dôkladne ich umyjeme. Potom otvoríme plechovku s sardinkami, vypustíme prebytočnú tekutinu, z kostí odstránime kosti a jemne ju pomiešame vidličkou. Prípadne môžete sardinky nahradiť inými konzervami alebo solenými rybami.
- Pridajte k rybám tretinu žĺtok a asi 1 lyžicu. majonéza a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Nie je potrebné pridávať veľa majonézy, pretože ryba je už dosť mastná.
- Zelenú cibuľku jemne nakrájajte a pridajte do náplne. Zamiešame. Cibuľa môže byť prípadne nahradená petržlenom. Prvá verzia náplne je pripravená.
- Pokiaľ ide o druhú verziu náplne, nastrúhajte časť tvrdého syra a všetky zvyšné žĺtky na jemnom strúhadle.
- Strúhaný syr a žĺtky sa prenesú do hlbokej nádoby a pridá sa k nim trochu majonézy a po vylúpaní z plevy sa do cesnakového lisu vytlačia 1-2 strúčiky cesnaku.
- Dôkladne premiešajte. Druhá verzia náplne je pripravená.
- Pokiaľ ide o tretiu možnosť, nakrájané huby, tvrdý syr a mäso jemne nasekajte. Čím jemnejšie nasekáte, tým chutnejšia desiata. V prípade potreby je možné huby nahradiť nakladanými uhorkami alebo kaparami. K tejto náplni môžete pridať aj jemne nasekané kôporky.
- Pridajte k nasekaným prísadám trochu majonézy a dôkladne premiešajte.
- Potom naplnímeme vaječné polovice tromi druhmi náplní a položíme ich na veľký plochý tanier alebo misku. V prípade potreby sa plnené vajcia môžu podávať na listoch šalátu a ozdobené vetvičkami zelene. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako uvariť plnené vajcia tromi rôznymi druhmi zálievok: syrom, rybami a mäsom. Autor rozpráva podrobne, čo je potrebné pre každú verziu výplne a ako ich správne pripraviť. Ukazuje tiež, ako naplniť polovice vajec.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko uvariť plnené vajcia so syrovými, rybími a mäsovými plnkami. Páči sa vám tieto občerstvenie? Čo používate ako náplň? Máte radi plnené vajcia so syrom a cesnakom? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.