Huby plnené kuracím mäsom 🍄 podľa receptu s fotografiou krok za krokom

Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, odmerka, misky, plech na pečenie, rúra, krájacia doska, nôž, panvica, sporák, špachtle, lyžičky, jemné strúhadlo.

Zložky

výrobok	číslo
Veľké šampiňóny	8 ks - 400 g
Kuracie filé	100 g
cibuľa	50 až 70 g
Tvrdý syr 20%	50 g
Krém 10%	80 ml
Hustý jogurt	80 g
soľ	1 lyžička
Mleté čierne korenie	0,6 lyžičky
Olivový olej	1 lyžička

Krokové varenie

Berieme 400 g šampiňónov - 8 kusov - a odstránime ich nohy. Ak sú vaše huby tmavé, dajú sa vyčistiť.
Klobúky dajte do misy a nakladaného nálevu. Na tento účel použite 80 g hustého jogurtu (možno ho nahradiť kyslou smotanou alebo kefírom).
Pridať 0,5 lyžičky. soľ. Tiež naliať 0,3 lyžičky. mletý čierny korenie. Klobúky dôkladne potiahnite jogurtom.
Klobúky so šampiňónmi položte na plech a vložte do rúry zohriatej na 200 ° C po dobu 15 minút.
Hubové nohy rozrezávame na malé kocky.
Do malej kocky sme nakrájali aj 50-70 g cibule.
Jemne nasekajte 100 g kuracieho filé.
Vyhrievame panvicu, nalejeme 1 lyžičku. olivový olej.
Rozložte rozdrvené šampiňonské nohy na panvicu.
Akonáhle sú huby mierne pozlátené, pridajte kuracie filé.
Po 5 minútach nalejte cibuľu do panvice. Nezabudnite sa hýbať.
Pridať 0,5 lyžičky. soľ. Pepř - zalejeme 0,3 lyžičky. mletý čierny korenie.
V hmote vypraženej na zlatohnedú, nalejte 80 ml smotany (10%). Duste na vysokej teplote, kým sa krém neodparí.
Hríbové vrchnáky odstránené z rúry budú mať trochu tekutiny - vylejte ich priamo na plech.
Opatrne pridajte do čiapok hotové julienne s čajovými lyžičkami a jemne stlačte. Vyrábame malý hrášok. Pečivo s hubami opäť vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút.
Na jemný strúhač natierame 50 g tvrdého syra (20%). Vyberieme huby z rúry a na každý klobúk položíme strúhaný syr.
Huby pečieme syrom ďalších 5 minút.