Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, sporák, panvica, cedník, panvica, kuchynská váha a ďalšie meracie doplnky, fólia, ostrý nôž, krájacia doska, lyžička, niekoľko hlbokých misiek.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| veľké škrupiny | 200 g |
| akékoľvek mleté mäso | 600 g |
| cibuľa | 2 ks |
| cesnak | 4 strúčiky |
| paradajková pasta | 20 g |
| balená voda | 650 až 700 ml |
| granulovaný cukor | 20 g |
| soľ | podľa želania |
| mletý čierny korenie | 5 g |
| sušené zelené | 10 g |
| talianske bylinky | 20 g |
| syrom | 100 g |
| čerstvá petržlenová vňať | podľa želania |
| rastlinný olej | 20-30 ml |
Krokové varenie
Varte škrupiny
- Panvicu naplníme 400-450 ml balenej vody a potom ju odošleme do kachlí, kde uvedieme tekutinu do varu.
- Podľa potreby ochutnajte vriacu vodu a potom kvapnite 200 g veľkých škrupín.
- Cestoviny varte až do varenia. Zamerajte sa na čas uvedený v pokynoch na obale.
- Hotové obaly zložíme do cedníka a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť.
Pripravte si náplň
- Do mixéra poslať 2 strúčiky cesnaku a jednu cibuľu, nakrájané na 4 časti.
- Zapnite zariadenie a drvte ingrediencie do zamatového stavu.
- Výsledná cibuľová zmes sa zmieša so 600 g akéhokoľvek mletého mäsa.
- Tam sa pridá 20 g talianskych bylín, 10 g sušených bylín, 5 g mletého čierneho korenia a 15 g soli. Všetky prísady dobre premiešajte a mleté mäso nechajte stranou.
Pripravte omáčku
- Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky. Nasekáme dva strúčiky cesnaku jemnejšie ako cibuľu.
- Nalejte 20-30 ml rastlinného oleja do horúcej panvice, potom počkajte, kým sa nezohreje.
- Na horúci olej natrite nasekanú cibuľu a opečte ju za občasného miešania 5 minút.
- Po uplynutí stanoveného času pridajte nasekaný cesnak.
- Masu premiešajte a smažte ďalšiu minútu. Do vyprážanej hmoty pridajte 20 g paradajkovej pasty a dobre premiešajte.
- Tam sa naleje 250 ml balenej vody.
- Pridá sa tam 20 g cukru - získa omáčka špeciálnej pikantnej chuti. Omáčku podľa chuti osolte, potom ju nechajte prevariť a nechajte vrieť 10 minút.
Zoberte jedlo
- Na dno pekáča nalejte 60 - 80 ml pripravenej omáčky. Každú škrupinu plnímeme mäsovou náplňou a potom ju rozotrieme omáčkou.
- Plnené a tvarované cestoviny vyplňte zvyšnú omáčku.
- Odmeriame 100 g syra a potom ho pomelíme hrubým strúhaním. Na uvarenú misku nastrúhajte strúhaný syr.
- Produkt zakrývame fóliou.
Záverečná fáza
Zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 200 ° C. Vytvorený produkt posielame do horúcej pece, kde ho pečieme pol hodiny. Hotovú misku posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
Video recept
Nižšie uvedené video vás rýchlo naučí, ako si môžete sami sami uvariť plnené cestoviny s mletým mäsom.
Teraz viete, ako na svoje kulinárske talenty zapôsobiť.Mušle plnené mletým mäsom sa môžu stať hlavným chodom rodinnej večere alebo priateľského pikniku. Vychutnajte si varenie a nezabudnite zanechať svoj názor týkajúci sa chuti a arómy cestovín pripravených podľa vyššie uvedeného postupu. Bon chuť!
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!