Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, varná doska, panvica, panvica, krájacia doska, nôž, špachtľa, lyžica.
Zložky
| komponentov | číslo |
| Cestoviny | 250 g |
| Mleté mäso | 600 g |
| Paprika | 2 ks |
| Paradajková pasta | 4 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| krém | 350 ml |
| mozzarella | 200 g |
Krokové varenie
- Paprika sa nakrája na malé kocky.
- Rozdrvená paprika sa naleje na vyhrievanú panvicu, posypanú rastlinným olejom. Zmažte ingredienciu počas 6-7 minút. Z času na čas musíte obsah premiešať špachtľou.
- Vo veľkej mise sa rozloží 600 gramov mletého mäsa.
- Vyprážaná paprika sa pridá do tej istej nádoby.
- Pridajú sa 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty. Nalejte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Všetky prísady v miske sa dôkladne premiešajú ručne, až kým nie sú úplne homogénne.
- Rúrky na cestoviny sú pevne vyplnené miskovou náplňou.
- Plnené polotovary sú rozmiestnené v hlbokom plechu na pečenie.
- Drvená mozzarella sa ukladá do čistej nádoby. Do misky so smotanou sa pridajú 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty.
- Zložky sa dôkladne premiešajú, až kým nie sú úplne homogénne.
- Výsledná zmes sa položí na plnené polotovary, naskladá sa na hlboký plech a opatrne sa vyrovná, pričom sa vyplnia všetky dutiny.
- Panvica sa presunie do predhriatej rúry. Skúmavky na cestoviny sa pečú pri teplote 180 ° C počas 35 minút. Po stanovenom čase sa plech na pečenie vyberie z rúry.
- Na strúhanej omáčke sa položí drvená mozzarella. Panvica sa vracia späť do rúry. Potom bude jedlo pečené pri rovnakej teplote počas 5-7 minút.
- Po uplynutí stanoveného času sa plech na pečenie vyberie z rúry, a tým sa dokončí proces varenia plnených cestovinových skúmaviek, vychutnajte si jedlo.
Video recept
Video autora receptúry bude jasne demonštrovať celý proces prípravy plnených cestovinových skúmaviek podrobne. Záchrana sa vždy uskutoční, ak v sprievodcovi krok za krokom nie je moment dostatočne podrobný alebo jasný. Okrem toho je užitočné pozerať si video skôr, ako začnete s varením. Existuje teda všeobecná predstava o tom, čo, ako a v akom poradí sa má v budúcnosti robiť nezávisle. To zjednoduší úlohu a zníži možnosť chyby.
Plnené cestovinové rolky sú zaujímavým analógom klasického východoeurópskeho jedla, ako sú kapusta alebo plnená paprika. Iba v tomto prípade kombinuje charakteristickú rovnomernú chuť tvrdej pšenice, bohatú a uspokojujúcu šľahačku mäsovej náplne zmiešanú s paprikou a jemnú mliečnu omáčku. Jedlo bude musieť byť pri slávnostnom stole, kde spôsobí prekvapenie a záujem, a každý deň, kde je dôležitá jeho sýtost a chuť. Páčili sa vám plnené cestovinové trubice? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!