Kuchynské spotrebiče a riad: strúhadlo, krájacia doska, nôž, misa, cesnakový lis, lyžica, tanier na servírovanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Krabie palice | 200 g (10 ks) |
| vajíčka | 2 ks |
| Tavený syr | 180 g (2 ks) |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Kôpor zelené | 30 g |
| majonéza | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Najprv musíte uvariť všetky ingrediencie. Krabie palice je potrebné z obalu odstrániť a rozmraziť.
- Vajcia vopred uvarte a ochladte. Čistíme a utierame na jemnom strúhadle. Rozprestreté v miske.
- Smotanový syr sa tiež strúha a pridáva do vajec.
- Jemne nakrájajte kôprom a nalejte do misky so zvyškom ingrediencií.
- Cesnak prešiel cez lis alebo jemne nasekaný nôž a tiež poslal do misy.
- Pridajte majonézu. Musí sa pridať tak, aby výsledná hmota bola dobre rozmazaná na kraby. Všetky prísady dobre premiešajte, až kým nebudú hladké. Ochutíme, prípadne pridáme a pridáme korenie.
- Vezmite krabiu tyčinku a veľmi opatrne si oddýchnite prstami, pretože je veľmi jemná. Ak sa objaví prasklina, potom to nie je príliš desivé.
- Hotovú tyčinku rozmazávame pripravenou náplňou, ale nie veľmi silnou vrstvou.
- Potom musí byť palica pevne stočená do role.
- Preto je potrebné vypchať všetky krabie tyčinky a poslať vychladnúť v chladničke na 15 minút.
- Ochladené plnené krabie tyčinky sa nakrájajú na porciované plátky, kladú na tanier a slúžia. Hotové jedlo ozdobíme podľa potreby petržlenovými listami. Bon chuť!
Varenie
Plnené krabie tyčinky sa dajú pripraviť pomocou zálievok z rôznych ingrediencií. Najvhodnejšie produkty na tento účel sú:
- celé alebo sekané šproty;
- vyprážané alebo nakladané huby;
- tresčej pečene;
- tvaroh;
- tvrdý syr;
- olivy;
- cesnak;
- nasekané jadrá vlašských orechov;
- konzervovaný tuniak;
- konzervovaná múka;
- avokádo;
- varená ryža.
Môžete experimentovať s rôznymi komponentmi a pripraviť náplň podľa vašich predstáv z produktov, ktoré sa vám najviac páčia. Môžete tiež pridať korenie a bylinky. V prípade potreby sa krabie tyčinky plnené náplňou smažia v cestíčku. Zároveň niektoré hostesky stále plávajú krabovou tyčinkou v strúhanke. Z rôznych výplní si môžete vybrať tú, ktorá sa vám najviac páči.
Video recept
Pozývame vás na videozáznam na varenie plnených krabích tyčiniek so smotanovým syrom, vajcom a majonézovou náplňou. Autor deja hovorí a ukazuje každú fázu varenia. Uvidíte tiež, aké hotové občerstvenie to vyzerá.