Úžasné zázračné ošípané uvarené v rúre sú chobotnice plnené najrôznejšími zázrakmi. Ak chcete zistiť, ktorý z nich a ako rýchlo a chutne uvariť tento originálny predjedlo, prečítajte si náš recept.
Kuchynské spotrebiče a riad:
- krájacia doska;
- krájacia doska (na čistenie chobotníc);
- nôž;
- panvu;
- panvica;
- strúhadlo;
- krásne jedlo;
- kachle.
Zložky
| kalamáre | 6 ks |
| voda | 5 l (na varenie chobotnice a kurčaťa) |
| Kuracie prsia | 1 ks |
| šampiňóny | 300 g |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Kyslá smotana | 2 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 3-4 lyžice. l. |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| Hrách na všetky korenie (na ozdobu) | 12 ks |
Krokové varenie
- Na začiatok vezmime chobotnice. 6 kalamárov je potrebné rozmraziť, dôkladne opláchnuť, vyčistiť a odstrániť všetky vnútorné časti (ak sú potrebné).
- Nalejte asi 3 litre vody do nádoby a položte na sporák. Akonáhle sa voda vrie, pridajte soľ (1 lyžička) a pošlite kalamáre.
- Musíte tiež uvariť jedno kuracie prsia v slanej vode. Varte kalamáre 1,5 - 2 minúty. Potom vytiahnite a položte tanier. Mali by sa ochladiť. Jemne nasekajte 1 veľkú cibuľu.
- Šampiňóny (300 g) sa musia narezať na stredne veľké kúsky.
- Na hrubom strúhadle natrieme 1 mrkvu.
- Do vyhrievanej panvy nalejte 2-3 lyžice. l. rastlinný olej. Keď sa zahreje, pošlite tam cibuľu.
- Keď sa cibuľa stane priehľadnou, môžete do nej pridať mrkvu. Ak je to potrebné, môžete pridať ďalšiu 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej, pretože cibuľa a mrkva rýchlo absorbujú olej. Mrkvu dáme trochu smažiť (doslova 1 minútu) a huby pošleme na panvicu. Akonáhle sa z húb vyparila vlhkosť a začali sa trochu vyprážať, poslali sme im nasekané kurča a 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana. Soľ a korenie všetko podľa chuti (môžete pridať svoje obľúbené korenie).
- Varené kuracie prsia nakrájajte na malé kocky.
- Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 1 minútu. Vezmite chobotnicu a odrežte plutvy. Každú jatočné telo plníme výplňou.
- Z plutiev vystrihneme uši a záplatu. V chobotnici urobte dva rezy a vložte uši. Rovnakým spôsobom ho robíme očami korenia.
- V náplasti vytvoríme dva malé otvory. To je vhodné robiť s novou striekačkou bez ihly. Odrežeme chvost chobotnice a na miesto rezu položíme záplatu (pre spoľahlivé upevnenie môžete použiť trochu majonézy).
Ukázalo sa, legrační chobotnice ošípané. Tento predjedlo ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl a poteší deti aj dospelých. Okrem ošípaných môžete oslepovať aj iné zvieratá. Tu záleží na vašej fantázii a tvorivej inšpirácii. Experimenty sa v žiadnom prípade nemusia báť. Zloženie náplne môže byť tiež rôzne. Napríklad to môže byť iba zelenina alebo rôzne kombinácie morských plodov alebo verzie mletého mäsa.
Video recept
Toto živé video dokonale dopĺňa pokyny krok za krokom na výrobu úžasných plnených olihní. Z procesu varenia získate veľa pozitívnych emócií a dozviete sa niečo nové o varení chobotnice od blogerky Natalya Clover.