Plnený baklažán v peci - veľmi chutné a jednoduché

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, rúra, panvica, panvica, špachtľa, nôž, krájacia doska, misa, lyžica, plech na pečenie, strúhadlo, servírovacia doska.

Zložky

Krokové varenie

Baklažán môžete variť s mletým mäsom podľa podrobného receptu s fotografiou:

1. Paradajky, baklažán a zeleninu umyte pod tečúcou vodou. Pre tento recept je lepšie brať baklažány malej veľkosti. Baklažán očistíme od chvostov a vložíme na panvicu. Pridajte soľ, nalejte vriacu vodu, zakryte a zapálte. Varte 10 minút.
   
2. Syr nalejte na tanier na hrubý strúhadlo. Teraz cibuľu jemne nasekajte. Cesnak mletý alebo pretlačený lisom.
   
3. Kocky paradajky. Pre tento recept sú vhodné rajčiaky s mäsovými odrodami. Môžete tiež použiť konzervy, ak nie sú čerstvé.
   
4. Položte panvicu na oheň a nalejte trochu rastlinného oleja. Cibuľu a cesnak posielame na smaženie, až kým nebude cibuľa priehľadná a zlacená.
   
5. Pridajte mleté ​​mäso na panvicu, opečte s cibuľou a cesnakom na vysokej teplote a za miešania špachtľou. V tomto prípade musíte zlomiť hrče, ktoré sa tvoria. Soľ, pridajte tymián, bazalku a korenie. Dobre premiešajte.
   
6. Pridajte paradajky, keď je mleté ​​mäso vyprážané zo všetkých strán a zbledlo. Smažte, za stáleho miešania. Paradajky začnú šťavu a zmäknú.
   
7. Varený baklažán položte na tanier tak, aby vychladol. Plnenie sa tiež nechá vychladnúť. Jemne nasekajte petržlen. K svojmu vkusu môžete použiť kôpr alebo iné bylinky. Nalejte nasekanú petržlenovú vňať do misky.
   
8. Nakrájajte baklažán tak, aby mohli ležať rovno na povrchu. Odrežte stred baklažánu a vytvorte „člny“. Hlavná vec nie je poškodiť pokožku. Pripravené „člny“ sa vložia do pekáča.
   
9. Jemne nasekajte stred baklažánu a pošlite ho na petržlen v miske. Ak sú veľké semená, je lepšie ich odstrániť.
   
10. Nalejte do misy vyprážané mleté ​​mäso a dobre premiešajte. Nerobte si starosti, ak máte veľa vypchávky z mletého mäsa. V „člne“ je dobre utlmená. Do výplne pridajte otruby, premiešajte a nechajte stáť 5 minút. Toto musí byť vykonané tak, aby výplň uvoľňovala prebytočnú vlhkosť a bola vhodnejšia na vycpávanie.
    
11. Vyskúšame plnenie soli a podľa potreby pridáme soľ. Panvicu namažte slnečnicovým olejom. Zapínali sme rúru na zahriatie na teplotu 180 stupňov. Plievame baklažány, rozdrvíme mleté ​​mäso na „člny“ a na vrch urobíme malý kopec mletého mäsa. Plnený baklažán roztieraný na plech. Ak mleté ​​mäso zostane, môže sa rozdeliť na všetky baklažány, čím sa vytvoria sklíčka.
    
12. Posypte baklažánovými „loďami“ nastrúhaným syrom a vložte do rúry na 20 minút.
    
13. Baklažán by sa mal pečiť do zlatohneda. Vyberieme hotové „člny“ z rúry, položíme ich na tanier a podávame.
    

Bon chuť!

Video recept

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na varenie baklažánu s mletým mäsom. Autor pozemku demonštruje všetky fázy prípravy.Môžete vidieť sami, že všetko je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho. A na konci deja uvidíte, ako vyzerá hotové jedlo.