Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra,
- veľký metla
- jemné sito
- niekoľko priestranných misiek,
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo,
- mriežka,
- pečenie,
- formy na košíčky.
Zložky
- maslo - 75 g
- pšeničná múka - 300 g
- kakaový prášok - 50 g
- jedlá sóda do pečiva 10 g
- prášok do pečiva - 10 g
- granulovaný cukor - 200 g
- kuracie vajce - 1 ks.
- silná káva - 100 ml
- jogurt 2-3% - 150 ml
Krokové varenie
- Najprv sme uvarili silnú kávu a roztavili sme v panvici do tekutého stavu 75 g masla. Olej ponecháme pri izbovej teplote, necháme ho vychladnúť a kávu zabalíme do niečoho teplého, aby zostala čo najdlhšia horúca.
- V samostatnej hlbokej miske preosejte cez jemné sito 300 g múčky z pšenice vysokej kvality a 50 g kakaového prášku. Tam pridáme 10 g jedlej sódy a rovnaké množstvo práškového pečiva do cesta. Objemové prísady dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké. Do výslednej múčnej zmesi nalejte 200 g granulovaného cukru a všetko dôkladne premiešajte.
- Oddelene rozbite jedno kuracie vajce a potom zmiešajte so 150 ml jogurtu.
- Zložky porazte šľahačkou, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Do misy so sypkými výrobkami nalejte vychladené maslo, šľahač vaječného jogurtu a 100 ml silnej horúcej kávy.
- Hnette homogénne cesto bez hrudiek.
- Pečenie riadu na košíčky plní cesto 3/4. Polotovary posielame do pece zahriatej na 180 ° C. Pečte koláčiky 18 - 20 minút. Ošetrenie rozložíme na grile a necháme ho vychladnúť do teplého stavu.
Video recept
Navrhované video vám ukáže celý proces prípravy koláčov od Andyho Chefa podľa vyššie uvedeného receptu.
Nie je žiadnym tajomstvom, že recepty Andyho Chefa sa vždy získavajú. Renomovaný kuchársky odborník ľahko dokáže vytvoriť vynikajúce jedlo z bežných výrobkov, ktoré prináša neskutočne potešenie. Košíčky od Andy Chefa nie sú výnimkou. Ohromujúca chuť a zvodná aróma zvíťazí nad každým, kto sa o to pokúsi. Nezabudnite v komentároch uviesť, čo si myslíte o chuti tohto lieku. Bon chuť!