Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- hlboká žiaruvzdorná panva;
- Nádoba na prísady;
- mixér;
- mäkké sito;
- gáza;
- polievková lyžica;
- sterilizovaná nádoba s objemom 0,5 l;
- pevný kryt;
- varná doska.
Zložky
- hrozno - 1 kg
- cukor - 500 g
Krokové varenie
- Hrozno o hmotnosti 1 kg umývame a oddelíme od strapcov.
- Hrozno posielame na panvicu a mierne ho prerušujeme ručným mixérom.
- Panvicu zapálíme, jej obsah varíme a varíme ďalších 10 minút.
- Hroznovú šťavu prefiltrujeme cez jemné sito.
- Vytlačte hroznový koláč pomocou gázy.
- K výslednej šťave sa pridá 500 g cukru a tekutina sa varí 30 minút, za stáleho miešania.
Dôležité! Počas varenia neopúšťajte kachle a výslednú penu z hroznovej šťavy pravidelne odstraňujte. - Nalejte pripravenú tekutinu do sterilizovanej nádoby a zrolujte ju.
Hotová pochúťka po určitom čase zhustne a svojou konzistenciou pripomína skutočný hroznový džem. Môže sa používať ako prísada do čaju, sladkých sendvičov, ako aj do pečiva, domácich jogurtov a zmrzliny.
Video recept
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa postupu výroby hroznového džemu, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným popisom každej kulinárskej fázy.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko vyrobiť sladké, chutné a voňavé hroznové džemy na zimu. Jam z hrozna, ak sa uvarí správne, sa ukáže byť veľmi chutný, voňavý a jemný. Má tiež významnú nutričnú hodnotu vďaka vysokému obsahu glukózy v plodoch tejto rastliny. Povedzte nám, museli ste už takéto dobroty variť? Aká odroda hrozna ste na to použili? Nezabudnite sa podeliť o svoje kulinárske zážitky v komentároch.