Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- kachle;
- mixér;
- krájacia doska;
- nôž;
- kuchynská špachtle;
- polievková lyžica.
Zložky
- Čerstvá tekvica - 2 kg
- Jablká - 1 kg
- Citróny - 3 ks.
- Cukor - 2 kg
- Zázvor - 1 polievková lyžica. l.
Krokové varenie
- Umyte jednu tekvicu strednej veľkosti pod tečúcou vodou. Nakrájajte ju na malé kúsky, odlupujte každý z nich, odstráňte z tekvice vnútorné semená. Mali by sme dostať 2 kilogramy tekvicovej dužiny.
- Všetko toto mäso nakrájajte na prúžky a potom na malé kocky. Nádobu s tekvicou vyberieme až na stranu.
- 3 stredne veľké citróny pod mojim vodovodným kohútikom, opatrne odrežeme ich chuť a nakrájame ich na tenké prúžky na doštičke.
- Odstráňte semená zo samotného citróna a nakrájajte mäso na malé kocky. Pošlite nakrájané kocky citrónov do misky s nakrájanou tekvicou.
- Umývam 1 kilogram jabĺk pod tečúcou vodou, odstraňujem semená a prebytočné prvky, nakrájame na tenké misky a potom na malé kocky. Jablká sa tiež posielajú do misy s tekvicou a citrónmi.
- Pridajte 1 lyžicu mletého zázvoru do misy s nakrájanou tekvicou, citrónmi a jablkami.
- Napriek tomu, že tekvica, citrón a jablká sú veľmi šťavnaté, do misky pridáme asi 100 - 150 ml vody. Všetko dôkladne premiešajte pomocou kuchynskej špachtle.
- Dáme do ohňa nádobu s komponentmi, privedieme do varu, premiešame neustále, zmes varíme, kým nie sú ingrediencie mäkké.
- Potom vložte túto zmes do miešacej misky a pomelte ju na pyré.
- Opäť dáme hmotu na panvicu, v ktorej uvaríme džem, pridáme tam 2 kilogramy cukru, zmiešame s kuchynskou špachtľou, zapálime.
- Po uvarení zmesi ju varte na miernom ohni za stáleho miešania 7 - 8 minút. Potom je džem pripravený na konzervovanie.
- Dezert umiestnime do predsterilizovaných a sušených plechoviek, zavrieme viečka, zabalíme ich a uchovávame, kým nevychladne. Potom skladujte na chladnom, suchom mieste alebo v suteréne.
Pri skúške uvareného tekvicového džemu vidíme, že dezert je veľmi nasýtený pomaranč, voňavý, úžasný a jednoducho nie je ľahké rozpoznať tekvicu v ňom, takže obsahuje vôňu citrónu a jabĺk.
Video recept
Zoznámte sa s týmto videom a sledujte celý proces varenia neuveriteľne chutnej vône z tekvice, citrónu, jabĺk. Dozviete sa, aké prísady sú potrebné na varenie, ich množstvo, čas na úplnú pripravenosť.
Vážení čitatelia, dozvedeli ste sa o recepte na džem z tekvice, jabĺk a citrónu, doplnili ste prasiatko recepty na dezerty. Tento dezert sa navyše ľahko pripravuje, je neuveriteľne chutný, vyzerá chutný, hustý vďaka použitiu jabĺk v ňom. Pripravte si pochúťku pre svoju rodinu a napíšte komentár, ak ste s týmto produktom spokojní? Akým problémom ste čelili a ako ste ich prekonali? Ako reagovala vaša domácnosť na dezert? Povedzte nám, museli ste už urobiť tekvicový džem?