Kuchynské spotrebiče a riad: liatinový hrniec, sporák, mixér, odmerka s objemom 250 ml, odlievacia panva, plechovky, veká, misa.
Zložky
| výrobok | číslo |
| egreše | 1 kg |
| Granulovaný cukor | 1 kg |
| voda | 250 ml |
Krokové varenie
- Dôkladne opláchnite a očistite 1 kg egrešov z vetvičiek a stoniek. Môže to byť jedna odroda alebo niekoľko rôznych.
- Egreše presunieme do liatinovej nádoby alebo inej hlbokej nádoby na uvarenie džemu a nalejeme 250 ml studenej vody.
- Priveďte k varu na miernom ohni, často za stáleho miešania, aby bobule dávali šťavu, zmiešali sa s vodou a varili v tomto režime.
- Keď bobuľová zmes vrie po dobu 5 až 10 minút, pridajte do nej 1 kg cukru. Miešajte a varte, kým nezhoustne.
- Môžete to skontrolovať kvapkaním tekutiny na tanier - nemalo by sa šíriť.
- Keď zaseknutie dosiahne požadovanú konzistenciu, nechajte ho trochu vychladnúť a prerušte ho do stavu zaseknutia.
- Nádoby sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom. Nalejte džem, otočte ho vekom a nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote. Jam zhustne. Uchováva sa v chladničke.
Video recept
Môžete sa tiež zoznámiť s videom receptu z angreštovej marmelády. Skúsená hostiteľka vám povie, aké bobule si môžete vybrať, a ukáže všetky hlavné fázy varenia.
Môžete sa pozrieť do chladničky a premýšľať: „Prečo by ste ju nanášali na chlieb, na buchty a bagely ...“? A také samozrejme existuje! Presvedčili ste sa o tom, ale zároveň ste sa naučili variť veľmi chutný angreštový džem, ktorý diverzifikuje váš obvyklý súbor sladkých zvratov z jahôd, malín a čerešní. Nezabudnite vyskúšať tento dezert. Experimentujte s inými výrobkami v jeho zložení a nájdite nové chute. A ako zvyčajne spracovávate ovocie a bobule v ich sezóne? Aké recepty značky na džemy a džemy sú vo vašom notebooku? Podeľte sa o svoje skúsenosti a tipy v komentároch. Tam môžete tento recept doplniť a kritizovať. Bon chuť!