Kuchynské spotrebiče a riad:
- chladnička;
- kachle;
- panvu;
- hlboká misa;
- lyžica a lyžica;
- sito;
- celofánový vak;
- kuchynský uterák.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pšeničná múka | 600 až 650 g |
| mlieko | 500 ml |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 2 lyžice. l. |
| suché droždie | 1,5 lyžice. l. |
| rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
Krokové varenie
- V panvici mierne zohrejte 500 ml mlieka. Na takúto skúšku sa mlieko musí zahriať. Potom nalejte mlieko do hlbokej misky.
- Nalejte do nej 1,5 lyžice. l. suché droždie, dobre premiešajte lyžičkou. Pokiaľ chcete, môžete zobrať lisované droždie, potom budete potrebovať približne 35 - 40 g.
- Potom pridajte 1 lyžičku do misky. soľ a 2 lyžice. l. cukor, dobre premiešajte. Ak plánujete sladké pečivo, pridajte trochu cukru. Môžete tiež pridať vanilkový cukor, šafran a ďalšie aromatické prísady.
- Do misky nalejte približne 4 polievkové lyžice všetkých ingrediencií. l. rastlinného oleja a dôkladne premiešajte lyžičkou.
- Potom sa pomocou sita postupne preoseje 600 g pšeničnej múky do misky a cesto sa krúživým pohybom miesi lyžičkou.
- Keď cesto zhustne, preosejte ešte trochu múky a pokračujte v miesení rukami, až kým sa nevytvorí jednotná hrudka. Nerobte si starosti, ak sa cesto trochu prilepí na ruky, neupchajte ho múkou, malo by zostať mäkké a vzdušné. Ako poslednú možnosť pridajte trochu rastlinného oleja.
- Preneste hnetené cesto do plastového vrecka alebo jednoducho prikryte misku uterákom alebo lepiacou fóliou a asi 2 hodiny chladnite, aby sa zmestili. Na chladnom mieste cesto dobre stúpa, ale to si vyžaduje viac času. Ak potrebujete rýchlo variť koláče alebo niečo iné, vložte cesto napríklad na teplé miesto na 30 minút, napríklad na teplú batériu. Keď cesto príde, musíte ho dôkladne miesiť rukami a môžete začať variť chutné pečivo.
Vieš? Ak nemáte v úmysle použiť cesto okamžite, môžete ho uložiť v chladničke nie dlhšie ako 4 dni, ale v mrazničke môžete cesto skladovať niekoľko mesiacov. V tomto prípade bude hotové cesto vždy po ruke a keď sa musí použiť, nechajte ho zahriať na izbovú teplotu.
Koláče z tohto cesta bez vajec sú veľmi svieže a vzdušné, pečú sa dobre a vďaka rastlinnému oleju v ceste sa získa krásna zlatá kôra a koláče sa lesknú.
Kysnuté cesto bez obsahu vajíčok je vhodné na akékoľvek pečenie. Môžete z toho variť vyprážané a pečené koláče, koláče, pečivo s rôznymi náplňami, pizzu atď.
Video recept
Ako miesiť dobré mäkké cesto na chutné nadýchané koláče, sa môžete pozrieť na video podrobnejšie.
Pripravte si koláče z pečiva s mliekom v rúre alebo na panvici s obľúbenou náplňou a určite budete s výsledkom spokojní. Akékoľvek pečivo z tohto cesta je jemné a voňavé. Povedzte nám v komentároch, či sa vám páčil recept na droždie a aké z neho chcete variť. Zdieľajte aj možnosti pečiva.
Ostatné recepty na cesto
Cesto na chlieb v pekárni
Cesto na mlieko
Pečené cesto
Cesto bez vajec
Cukrárske cesto so zemiakmi
Cesto na mlieko
Pečené cesto
Cesto bez vajec
Cukrárske cesto so zemiakmi
Bon chuť!