Droždové cesto v mlieku na pizzu podľa návodu krok za krokom photo recept s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa, lyžica, odmerka, lepiaca fólia alebo uterák, lyžička.

Zložky

Vezmite hlbokú nádobu, nalejte do nej 200 ml ohriateho mlieka a pridajte 11-16 g sušeného droždia a 1 lyžičku. cukor.
Miešajte, prikryte vlhkou utierkou alebo fóliou a nechajte pôsobiť 10-15 minút na teplom mieste.
Potom pridajte 1 šálku pšeničnej múky, ktorá bola predtým preosiata cez sito, premiešajte, kým nebude hladká. Znovu prikryte a nechajte vyňať jednu hodinu.
Potom, čo sa objem dobre zväčší, pridajte 1 lyžičku. soľ a zvyšná múka. V závislosti od kvality múky to môže trvať o niečo viac alebo menej, ako je uvedené v recepte. Pridajte malé porcie, regulujte hustotu cesta. Nemalo by to byť príliš tesné.
Keď sa cesto formuje do hrudky, urobte do nej malú depresiu a nalejte do 2 lyžice. l. olivový olej. Môžete ho pridať v 2 - 3 dávkach, takže bude ľahšie rovnomerné rozdelenie.
Cesto dobre umyte 10-15 minút. Cesto by malo byť mäkké, elastické, ale nemalo by sa držať vašich rúk.
Cesto vložte do misky posypanej múkou alebo namazané rastlinným olejom, zakryte a vložte na ďalšie 1 hodinu na teplé miesto.
Cesto by malo znova dobre stúpať. Vyberte ju z misky, rozdrvte ju na povrch namazaný rastlinným olejom alebo na malom množstve múky. Cesto je pripravené, môžete z neho vytvoriť akékoľvek produkty z vetra.

Môžete použiť lisované droždie, ktoré bude potrebovať asi 20 g, inak sa recept nezmení.
Takéto cesto sa môže pripraviť na vode alebo pomocou sušeného mlieka.
Ak je vaša kuchyňa studená, môžete nechať cesto, aby sa zmestilo do rúry. Ak to chcete urobiť, predhrejte ho na 30 - 40 stupňov a vypnite ho.
Namiesto olivy môžete použiť akýkoľvek rastlinný olej.
Cesto podľa tohto receptu je vhodné na pizzu, koláče alebo koláče, párky v ceste, bagely a akékoľvek iné slané pečivo.
Po vytvorení výrobkov z tohto cesta ich položte na plech a nechajte ich stáť ďalších 20 - 30 minút.
Hotové výrobky môžu byť namazané vajcom a mliekom. Najvyššie môžete posypať sezamovými semienkami alebo semenami.
V závislosti od veľkosti sa výrobky z tohto testu pečú 20 až 40 minút pri teplote 180 až 200 ° C.

Vo videu receptu uvidíte celý proces prípravy cesta, počnúc cestom a končiacim dávkou.

Povedzte nám v komentároch, či sa vám tento recept páčil a aký recept na cesto na pizzu, ktorý používate.

Prajem pekné čítanie!