Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- miešacia miska;
- plech na pečenie;
- rúra;
- strúhadlo;
- lyžica;
- vidlica;
- nôž.
Zložky
| zemiaky | 4-5 ks. |
| maslo | 30 g |
| Syr Cheddar | 120 g |
| Zelená cibuľa | 10 g |
| vajíčka | 2 ks |
| cesnak | 1 strúčik |
| oregano | 1 lyžička |
| Soľ a korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Syrové zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle a nalejte do ľadovej vody. Zemiaky nechajte 10 minút.
- Je dobré ho vytlačiť z vody, vložiť do misy.
- Pridajte roztavené maslo (teplota miestnosti).
- Strúhaný syr čedar na hrubom strúhadle a pridajte do zemiakov s maslom.
- Pridajte sem zelenú cibuľu, dve vajcia, cesnak a oregáno. Soľ a korenie podľa chuti.
- Všetky zložky dobre premiešajte. Začnite tvarovať zemiakové placky vo svojich rukách. Namažte plech na pečenie maslom a vytvorte palacinky.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pečte draniki v peci pri teplote 200 stupňov asi 20 minút.
- Pečené palacinky so syrom sú pripravené! Bon chuť!
Varianty podávania a zdobenia jedál
Draniki je veľmi chutné a jednoduché jedlo, ktoré každá žena v domácnosti varí svojím vlastným spôsobom. V tomto recepte sa zemiakové placky varili v rúre, ale najčastejšie sa vyrábajú na peci, smažia sa na panvici, až kým sa na každej strane nepečú asi 5 minút. Zemiakové placky bez omáčok nie sú zemiakové placky, preto si pripravte lahodné omáčky. Napríklad pre zemiakové placky si môžete pripraviť tieto omáčky:
- paradajka na báze paradajkovej šťavy, cestovín, čerstvých paradajok (alebo konzerv, bazalka, oregáno a olivový olej).
- syrový na báze smotanového syra, smotany a mlieka s prídavkom talianskych bylín.
- Kyslá smotana na kyslej smotane, podľa chuti pridané zelené cibule, cesnak a korenie.
Zemiakové lievance môžete servírovať na stôl na krásnom obdĺžnikovom alebo okrúhlom bielom tanieri, zdobenom jemne nasekanou zelenou farbou.
Video recept
V tomto videu môžete podrobnejšie sledovať, ako správne pripraviť zemiakové placky. Recept je veľmi jednoduchý a vyrovná sa s ním aj nováčková hosteska. Pokúste sa s týmto pokrmom potešiť svojich blízkych - určite uspejete! Pekný výhľad!