Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- nôž;
- kuchynská doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvu;
- mixér.
Zložky
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Celer Stalk - 1 ks.
- Bobkový list - podľa chuti
- Cesnak - 2 strúčiky
- Brokolica - 400 g
- Mrazený zelený hrášok - 100 g
- Paprika - podľa chuti
Krokové varenie
Ak máte všetky ingrediencie, začnite variť. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Varte vodu v panvici.
- Keď voda vrie, ošúpajte 1 mrkvu, nakrájajte ju na veľké kúsky a pošlite ju na panvicu. Pošlite tam 1 hrubo nasekaný zeler.
- Lúpame 1 cibuľu, nasekáme ju a pošleme na vývar.
- Všetko prikryte a nechajte trochu zovrieť, kým mrkva nezmäkne.
- Pridajte do vývaru 400 g brokolice a 100 g zeleného hrachu. Všetko zakryte a dosiahnite úplnú pripravenosť. V tomto okamihu môžete podľa chuti pridať bobkový list. Všetko spolu by sa malo variť 5-7 minút.
- Zatiaľ čo vaša polievka vrie, šupka nahrubo nakrájajte na 2 strúčiky cesnaku. Potom ich tiež pošlite na polievku.
- Z hotovej polievky vyberte niekoľko prísad na dekoráciu a odstráňte bobkový list.
- Vývar vypustite do samostatnej nádoby.
- Vezmite ručný mixér a všetku svoju zeleninu dobre porazte z polievky. Pridajte požadované množstvo bujónu na dosiahnutie požadovanej konzistencie. Aj v tomto štádiu môžete pridať papriku podľa chuti a miešať všetko.
- Usporiadajte polievku na taniere, ozdobte ju prvkami vyňatými z produkcie a vychutnajte si jedinečnú chuť.
Video recept
Pri štúdiu receptu uvedeného v článku sa zoznámte s radami majstrov. Vaša pozornosť je predstavená špeciálne vybranému videu s odporúčaniami odborníkov.
Nech už varíte akúkoľvek diétu, nezabudnite nechať odporúčania a rady pre začiatočníkov. Kto vie, možno je to vaša skúsenosť, ktorá nováčikom pomôže pripraviť bezvadnú polievku.