Kuchynské náradie:
- dva hlboké šálky - na syr a sušienky;
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- krájacia doska;
- nôž;
- tri porcie šalátových misiek;
- lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Syr Mascarpone | 200 g |
| Práškový cukor | 80 až 100 g |
| Krém 10% tuku | 30-40 ml |
| Čerstvé alebo mrazené jahody | 100 - 150 g |
| banán | 100 - 150 g |
| Cookies (pečivo) | 50 g |
| Kakaový prášok | na dekoráciu |
Krokové varenie
- Do hlbokej šálky vložte 200 g syra mascarpone. Syr porazte mixérom 5 minút.
- Do šálky pridajte 80 - 100 g práškového cukru a syr opäť rozmixujte miešačom, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
- Teraz pridajte do syra 30-40 ml smotany 10% tuku. Syr porazte ďalšiu minútu.
- Ručným mixérom nasekajte 50 g sušienok na malé drobky.
- Do tenkých kruhov nakrájajte banán s hmotnosťou 100 - 150 g. Môže sa tiež nakrájať na kocku - všetko záleží na vašich preferenciách.
- Na tenké plátky nakrájajte 100 - 150 g jahôd. Ak používate mrazené bobule, je dôležité, aby sa topili dobre a je tam čo najmenej šťavy. Nechajte tri krásne jahody nedotknuté - budú potrebné na dekoráciu.
- Do šalátových misiek vložte nejaké sušienky.
- Naň položte vrstvu banánov, potom jahody.
- Potiahnite vrstvu pripraveným syrom.
- Opakujte rozloženie ingrediencií v rovnakom poradí, až kým nenaplníte šalátové misky až po okraj.
- Vrchná vrstva by mala zostať kýčovitá. Dajte na to celú jahodu a posypte trochu kakaového prášku. Dezert môžete nechať stáť v chladničke pol hodiny alebo ho môžete okamžite poslúžiť na stôl. Bon chuť!
Jahodový a banánový dezert s mascarpone - iba jeden z desiatok možných dezertov s týmto talianskym syrom. Vďaka jemnej textúre a úžasnej krémovej chuti je táto zložka takmer univerzálna. To sa hodí s akýmkoľvek ovocím, sušienkami alebo sušienkami.
Banány boli použité v uvedenom recepte, mali by ste si však byť vedomí, že to nie je potrebné. Namiesto toho môžete podľa svojho vkusu použiť kiwi, mučenky, papáju a akékoľvek iné ovocie. Tento dezert bude vyzerať skvele nielen s jahodami, ale aj s malinami a akýmikoľvek inými plodmi. Môžete dokonca použiť citrusové plody - pomaranče, mandarinky alebo grapefruity.
Sladkosť dezertov je tiež možné zmeniť. Ak ste sladký zub a vybrali ste kyslé ovocie, môžete do syra vložiť trochu viac ako 100 g práškového cukru. Ak sa vám nepáči veľmi sladké dezerty, použite menej cukru.
Takú misku môžete ozdobiť prvkami z jej zloženia, ako sa to robí v tomto recepte. Zelená ratolesť mäty tiež vyzerá zaujímavo. Dezert môžete posypať kakaovým práškom a strúhanou čokoládou. A môžete naliať tenký prúd sirupu. Hlavná vec je, že vzhľad ošetrenia vás poteší.
Video recept
Toto video ukazuje, ako vyrobiť jahodovo-banánový dezert s mascarpone. Môžete jasne vidieť, ako šľahať syr práškovým cukrom a smotanou. Je ukázaný proces vloženia zákusku do šalátových misiek po vrstvách, ako aj jedna z možností na zdobenie tohto sladkého jedla.