Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvu;
- rúra;
- plech na pečenie;
- lyžica;
- papier na pečenie.
Zložky
- Karfiol - 700 g
- Pozemný koriander - 1 lyžička.
- Prášková suchá cibuľa - 1 lyžička.
- Červená paprika - 1/2 lyžičky.
- Suchá bazalka - 1 lyžička.
- Strúhanka - 60 g
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Krokové varenie
Môžete si piecť karfiol v strúhanke v rúre podľa postupného návodu s fotografiou:
- Hlavu karfiolu rozdelíme na kvetenstvo a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Veľké kvetenstvo sme rezali nožom na polovicu.
- Dali sme do ohňa hrniec s vodou a privarili sme ho.
- Nalejte nakrájaný karfiol do vriacej vody.
- Panvicu zakryjeme vekom a vodu necháme vrieť. Varte dve minúty.
- Potom prenesieme kapustu do cedníka a necháme vodu odtiecť.
- Potom sme dali kúsky kapusty do hlbokej misky.
- Zapnite predhrievaciu rúru na 180 stupňov.
- Keď kapusta trochu schladne, pridajte koriander, mletú červenú papriku, čerstvo mletú čiernu papriku, soľ, suchú cibuľu a suchú bazalku.
- Jemne premiešajte plátky kapusty s korením.
- Nalejte rastlinný olej. Môžete použiť slnečnicu aj olivu. Znova všetko starostlivo premiešajte.
- Nalejte strúhanku do misy. Je potrebné, aby kapusta dobre zakrývala. Kapusta sa opatrne premieša s pridanými sušienkami tak, aby sa prilepili ku každému plátku.
- Berieme plech na pečenie, prikryjeme ho papierom na pečenie a roztierame kúsky kapusty. Rozdeľte rovnomerne po plechu na pečenie. Posypte zvyšné sušienky s korením zostávajúcim v miske.
- Vložte pekáč s kapustou do rúry a pečte 20 minút.
- Vyberieme pripravenú kapustu z rúry, položíme ju na tanier a položíme na stôl. Toto jedlo je veľmi chutné v čerstvo pripravenej forme. Bon chuť!
Varenie
Existujú aj iné spôsoby pečenia karfiolu v strúhanke:
- Pred posypaním strúhankou si môžete nechať kvetenstvo ponoriť do zbitého kuracieho vajca.
- Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak 5-10 minút pred varením takú misku posypeme strúhaným tvrdým syrom.
- Môžete pridať trochu cesnaku.
- Niektoré hostesky podľa chuti pridávajú rôzne greeny (petržlen, kôpor, koriandr).
- Pred vdýchnutím strúhanky si môžete posypať kapustou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
- Namiesto rastlinného oleja môžete použiť rozpustené maslo.
- Môžete si upiecť karfiolové kvetenstvo spolu s mrkvou a inou zeleninou podľa chuti.
Video recept
Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na pečenie kvetov kvetov v strúhanke a korení. Autor zápletky vysvetľuje a demonštruje každú fázu prípravy. Môžete tiež oceniť vzhľad hotového jedla.
Vážení čitatelia, radi varíte jedlá z karfiolu? Ponúkame piecť kvetenstvo v strúhanke a korení podľa postupného návodu s fotografiou. Páči sa vám tento spôsob varenia alebo by ste chceli niečo zmeniť? Napíšte svoje návrhy, pripomienky a spätnú väzbu.