Kuchynské spotrebiče a riad:sporák, rúra, panvica, plech na pečenie, pergamenový papier, tanier (cedník), štrbinová lyžica, niekoľko hlbokých misiek, vidlička, strúhadlo, lyžička.
Zložky
| karfiol | 1 kg |
| vajíčka | 2-3 ks. |
| strúhanka | 100 g |
| tvrdý syr | 100 g |
| sladká mletá paprika | 1 lyžička |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Ak chcete začať, karfiol je potrebné trochu uvariť, potom jeho príprava bude trvať oveľa menej času a nebude presušená. Nalejte vodu do veľkého hrnca a zapálte. Kým voda vrie, umyte 1 kg karfiolu a nakrájajte na kvetenstvo.
- Potom, čo voda povarí, osolte podľa chuti a pošlite tam kapustu, ktorá by sa mala variť 5 minút. Ďalej získajte kvetenstvo štrbinovou lyžicou na tanieri alebo na site a nechajte ich mierne vychladnúť.
- Kým sa kapusta ochladzuje, môžete začať pripravovať dýchanie. Za týmto účelom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a skombinujte ho s rovnakým množstvom malých strúhaniek. Pridajte 1 lyžičku k týmto zložkám. mletú papriku a dôkladne premiešajte. Ak je to potrebné, strúhanka sa dá kúpiť alebo pripraviť samostatne sušením dostatočného množstva chleba a následným rozdrvením mixérom na drobky.
- V samostatnej miske použite vidličku na porazenie 2 stredne slepačích vajec. Ak máte radi jedlá, ktoré vyhovujú chuti, môžete vajcia trochu osoliť a podľa potreby pridať korenie.
- Pretože tento karfiol by mal byť pečený v rúre, odporúča sa prikryť plech na pečenie pergamenovým papierom (nie je potrebné ho namazať). Tiež je lepšie rúru predhriať na 200 stupňov.
- Každé kvetenstvo musí byť okamžite ponorené zo všetkých strán do zbitého vajíčka, potom sa rozvaľuje v strúhanke so syrom a potom sa šíri v malej vzdialenosti od seba. Mali by ste preto rozmiestniť všetku kapustu, kým sa minie.
- Teraz môžete plech na pečenie s karfiolom poslať do rúry a 15 minút pečiť pri 200 stupňov.
- Kapusta môžete servírovať s prílohou alebo ako samostatnú misku. Takúto misku si môžete vziať so sebou aj ako zdravé desiatu a nebojte sa o svoju postavu.
Video recept
Ak sledujete svoju postavu a už nedokážete premýšľať o tom, čo sa má variť, aby bola nielen zdravá, ale aj chutná, odporúčame vám oboznámiť sa s prezentovaným videom. Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť karfiol v syrovom cestíčku za pár minút bez kvapky tuku. Autor ukáže, ako dlho trvá, kým sa prevarí kvetenstvo, ako aj to, ako dlho sa majú pečiť so syrom a strúhankou. Ľahko sa naučíte, ako uvariť jednoduchý príbor, ktorý nenechá nikoho ľahostajným.