Pečený karfiol so syrom a vajcom pečený v peci 🥦

Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, panvica, varná doska, krájacia doska.

Zložky

Krokové varenie

1. Pred prípravou akýchkoľvek jedál z karfiolu sa musí variť. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ju na malé kvetenstvo. Pošleme do ohňa hrniec s vodou, pridáme dobrú štipku soli, necháme vrieť. Je potrebné, aby bola voda slaná, aby kapusta bola v hotovom jedle chutná. Akonáhle sa voda uvarí, dajte do nej karfiol a varte na miernom ohni 5 minút. Panvicu nie je potrebné zakrývať. Potom kapusta zlikvidujeme do cedníka a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Kapustu môžeme nechať v cedníku na požiadanie.
   
2. Medzitým pripravte zvyšok ingrediencií. Na hrubé strúhadlo natierame 150 g syra. Syr si môžete vziať podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že sa vám páči podľa vašich predstáv. Všeobecne platí, že na rovnakom princípe sa dá piecť kapusta so smotanovým alebo smotanovým syrom, ale tiež sa zdá byť veľmi chutná.
   
3. Berieme vhodnú formu, v ktorej pečieme kapustu. Celý povrch vo vnútri namažte maslom, dno posypte rovnomernou strúhankou. Mimochodom, často robíme sušienky sami. Na tento účel nakrájajte čerstvý bochník na plátky, položte ho na suchý plech a odošlite ho do rúry. Pečieme až do zlatohneda. Sucháre môžu byť podávané s čajom alebo mleté, čím sa z nich vytvorí zmes chleba.
   
4. Dáme kapustu do formy, rozložíme ju do rovnomernej vrstvy.
   
5. Zaveďte tri vajcia do hlbokej misky, pridajte soľ, korenie a akékoľvek iné korenie podľa vášho želania, rozšľahajte lyžičkou alebo šľahačkou.
   
6. Do vajec pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany, premiešajte. Môžete mať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale je lepšie vziať 20%. Niektorí kuchári pridávajú majonézu namiesto kyslej smotany, ale je to voliteľné.
   
7. Pridajte strúhaný syr do tejto hmoty a znovu premiešajte.
   
8. Výsledná omáčka nalejte kapustu rovnomerne. Pošleme ju do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 20-25 minút. Ak chcete, aby sa vytvorila zlatá kôra, nechajte časť strúhaného syra z vyššie uvedenej dávky a pokrm pokrájajte na vrch 10 minút pred varením.
   
9. Vytiahneme z rúry formu, nechajte ju mierne vychladnúť. Potom nakrájajte na porcie a podávajte priamo v pekáčke. Takéto jedlo môže byť úplne nezávislé alebo ako prísada do mäsa ryby. To samo o sebe dopadá krásne, ale ak si budete priať, môžete ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami.
   

Video recept

Varenie karfiolu s vajcami v rúre je veľmi jednoduché. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať vyššie uvedené odporúčania. Ak vám krok za krokom nebolo úplne jasné, prečítajte si tento videorekordér. Dozviete sa, ako pripraviť kapustu, z ktorých ingrediencií sa bude miešať náplň, aká konzistencia sa ukáže. Pozrite sa na úplne pripravený pokrm.