Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- panvu;
- lopata;
- sito alebo cedidlo;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- misa;
- lyžica;
- čepeľ.
Zložky
| cukety | 1 kg |
| cukor | 200 g |
| citrón | 1 ks |
| Práškový cukor | podľa chuti |
Krokové varenie
- Olúpte cuketu. Semená z cukety odrežeme a odstránime.
- Nakrájajte ich na kocky.
- Cuketu nalejte do misky s cukrom a premiešajte.
- Nechajte pôsobiť 30 minút, aby tekvica nechala šťavu. Nalejte všetko do misky. Nakrájajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu.
- Pridajte džús a kôru do misky cukety. Miešajte a varte na miernom ohni 1 hodinu. Trváme na tom spolu 10 hodín.
- Cuketu nalejte cez sito do inej nádoby.
- Cuketu rozložíme na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
- Sušte v sušiarni pri teplote 140 stupňov po dobu asi 2 hodín.
Varenia varenia
Napriek tomu, že varenie kandizovaného ovocia je pomerne jednoduché, trávite s ním veľa času. Samotný proces prípravy netrvá dlhšie ako 15 minút a zvyšok času je proces varenia, potom proces infúzie a proces sušenia. Našťastie v tomto okamihu nie je potrebné stáť pri sporáku a sledovať všetky procesy. Môžete ľahko ísť o svojej firme.
Niektorí nevedia, ako používať takéto kandizované ovocie neskôr a prečo sú vôbec potrebné, ak si len môžete piecť cuketu alebo ich smažiť maslom. Kandizované cukety sa môžu jesť ako desiatu spolu s orechmi a iným kandovaným ovocím a bobuľami. Jedná sa o veľmi zdravé desiatu, ktoré obsahuje vitamíny. Kandizované ovocie v tejto podobe sa môže bezpečne podávať deťom bez obáv, že im to bude vadiť. Povedzte deťom, že sú to len chutné sladkosti a tieto kandizované ovocie budú jesť s radosťou. Kandizované ovocie sa môže pridávať do potravín, šalátov a iných pokrmov.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť kandizované ovocie z cukiet. Autor videa ukáže, ako správne pripraviť kandizované ovocie bez použitia zložitých ingrediencií. Pekný výhľad!