Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- malá panvica;
- krájacia doska a nôž;
- papierové utierky;
- jemný strúhadlo alebo strúhadlo na cesnak.
Zložky
- cesnak - 3 strúčiky
- soľ - 5 g
- mletá kari - 10 g
- rastlinný olej - 50 ml
- kačací tuk - 20 g
- zemiaky - 1 kg
Krokové varenie
- Čistíme tri strúčiky cesnaku, potom ich vtierame na jemný strúhadlo alebo prejdeme lisom.
- Cesnakovú hmotu posielame do hlbokej misky, do ktorej pridáme 5 g soli a 10 g mletého kari. Vylejeme do 50 ml rastlinného oleja bez zápachu a 20 ml kačacieho tuku, ktorý bol predtým roztavený do tekutého stavu. Dôkladne premiešajte jednotlivé zložky a odložte ich, aby trvala na svojom.
- Medzitým ošúpajte 1 kg zemiakov, potom ich dôkladne opláchnite a utrite papierovými utierkami.
- Zemiakové hľuzy nakrájajte na tenké plátky a potom odošlite zeleninu do varenej cesnakovej omáčky.
- Zemiakové platne dobre premiešajte a snažte sa čo najviac rovnomerne rozložiť cesnakovú hmotu.
- Plátky zeleniny rozprestierame na malej pleche a spolu s obsahom ich odošleme do rúry predhriatej na 200 ° C.
- Pečte zemiakové lupienky 60 minút.
Syrové stehná v syrovom cestíčku
Čas varenia:50 minút.
Dávky na jeden kontajner:od 5 do 9.
Kuchynské spotrebiče a riad: fólia, rúra, krájacia doska a nôž, niekoľko misiek, brúska na cesnak, hrubé strúhadlo.
Obsah kalórií (na 100 gramov): 240 kcal.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| cibuľa | 2 ks |
| kuracie stehná | 1 kg |
| soľ | 10 g |
| mletá kari | 10 g |
| cesnak | 3 strúčiky |
| horčica | 20 g |
| krém | 100 ml |
| tvrdý syr | 200 g |
Krokové varenie
- Ošúpeme dve cibule z plevy a nakrájame na najjemnejšie štvrtiny.
- Cibulovú hmotu posielame do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, ktorá cibuľu rovnomerne rozprestiera po celom dne.
- Kuracie stehná v množstve 1 kg, dôkladne opláchnite a potom uvoľnite z pokožky.
- Oddeľte mäsovú časť od kosti a zdvihnite ju a zabalte spodnú časť dolnej končatiny do fólie.
- Do malej misky naneste 10 g soli, 10 g mletého kari.
- Tam vytlačíme tri strúčiky cesnaku a potom pridáme 20 g horčice a 100 ml smotany.
- Prísady dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
- Na hrubom strúhadle rozotrite 200 g tvrdého syra a pošlite ho do pripravenej omáčky, premiešajte.
- Vezmeme kuracie stehno a jeho mäsovú časť opatrne nakrájame na syr.
- Posielame paličku do pekáča a dáme ju na cibuľovú zmes.
- Keď sú všetky nohy pokryté omáčkou a spojené do formy, pošleme misku do pece zahriatej na 250 ° C. Produkt pečte 40 minút.
Plnená kapusta
Čas varenia: 80 minút
Dávky na jeden kontajner: od 7 do 12.
Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, elektrická rúra, panvica, mikrovlnka, krájacia doska a nôž, niekoľko misiek, jemné strúhadlo.
Kalórie (na 100 gramov):160 kcal.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| biela kapusta | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| rastlinný olej | 20-30 ml |
| mleté kurča | 500 g |
| varená ryža | 100 g |
| soľ | 15 g |
| mleté čierne korenie | 5 g |
| balená voda | 100 ml |
| paradajková pasta | 40 g |
| kyslá smotana | 200 g |
| mletá paprika | 1 g |
Krokové varenie
- Berieme bielu kapustu pomerne veľkej veľkosti a opatrne z nej odstránime celé listy.
- Z každého listu kapusty odstránime jadro a ďalšie tvrdé časti.
- Listy zabalíme do plastového vrecka a pošleme do mikrovlnnej rúry na 10 - 20 minút, aby boli mäkké a poslušné.
- Cibuľa a mrkva sa vyčistia, umyjú a nasekajú. Nakrájajte cibuľu na tenké kocky a mrkvu votrite do jemného strúhadla. Na predhriatej panve nalejte 20-30 ml rastlinného oleja a potom naň osmažte cibuľu, až kým sa neobjaví zlatavý odtieň. Posielame tam strúhanú mrkvu, potom smažíme zeleninu, kým mrkva nezmäkne.
- Zmeráme asi 100 g zvyšnej kapusty a malé listy jemne nasekáme.
- Pridajte na zeleninu poter nakrájanú kapustu a pokračujte vo varení na miernom ohni 10 minút.
- Na spodok sklenenej žiaruvzdornej formy rozložte rastlinnú hmotu.
- Oddelene sa zmieša 500 g mletého kurčaťa a 100 g predvarenej ryže. Tam sa pridá 10 g soli, 5 g mletého čierneho korenia a 100 ml vody. Prísady dobre premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
- Výsledná vypchávka je rozložená do mäkkých listov kapusty, ktoré tvoria malé rolky kapusty.
- Oddelene sa zmieša 40 g paradajkovej pasty, 200 g kyslej smotany, 5 g soli a 1 g mletej červenej papriky. Na zeleninové vyprážanie vytvarujeme vrstvu kapustových roliek a potom ich namažeme kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou. Ďalej rozložte rolky kapusty a potom ich namažte omáčkou.
- Výsledná kompozícia sa zakryje fóliou a odošle sa do predhriatej rúry na 200 ° C. Produkt pečte 60 minút.
Kuracie mäso so zemiakmi
Čas varenia: 70 minút
Dávky na jeden kontajner: od 5 do 8.
Kuchynské spotrebiče a riad:krájacia doska a nôž, rúra, pekáče, papierové utierky, fólie.
Kalórie (na 100 gramov): 160 kcal.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| kurča | 2 kg |
| jablko | 2 ks |
| mleté čierne korenie | 5 g |
| soľ | podľa želania |
| zemiaky | 1 kg |
| rastlinný olej | 30 ml |
| mletá paprika | 10 g |
| mletá paprika | 5 g |
Krokové varenie
- Kurča dôkladne umyte s hmotnosťou asi 2 kg a utrite ho papierovými utierkami.
- Vnútri vtáka namažte zmesou 10 g soli a 5 g mletého korenia.
- Dve stredne veľké jablká sa nakrájajú na pomerne veľké plátky, ktoré sa zasielajú do kurča.
- Namažte pekáč rastlinným olejom a potom doň vložte 1 kg nahrubo nasekaných zemiakov.
- Zemiaky solíme podľa vlastného uváženia a potom naň položíme plnené kurča.
- Oddelene sa zmieša 10 g papriky, 5 g horúcej červenej papriky a 20 ml rastlinného oleja. Výslednú zmes namažte veľkým množstvom kurčaťa.
- Produkt zakryjeme fóliou a pošleme do rúry zohriatej na 220 ° C.
- Miska pečieme 60 minút.
Video recept
Toto video popisuje štyri vyššie opísané recepty na večeru.
Teraz viete, čo sa má uvariť na večeru, aby ste uspokojili vkus domova a strávili s nimi viac času a nestáli blízko kachlí. Bon chuť!