Kuchynské spotrebiče a riad:
- mixér;
- pekáče;
- pergamenový papier alebo plastové vrecká;
- nôž;
- miešacia miska;
- pohár;
- metla;
- vidlica.
Zložky
| sušienky | 200 g |
| maslo | 100 g |
| Tvaroh | 250 g |
| Kyslá smotana | 250 g |
| želatína | 30 g |
| Čerešňová šťava | 150 ml |
| čerešňa | 200 g |
| cukor | podľa chuti |
Krokové varenie
- Nalejte želatínu vodou v pomere uvedenom na obale. Nechajte pôsobiť 30 minút.
- Rozmiešajte 200 g sušienok na malé drobky pomocou mixéra.
- Pridajte 100 gramov roztaveného masla do misky drvených koláčikov. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Pripravte pekáč. Na spodok položte pergamenový papier alebo (ak nie je papier) bežný plastový sáčok. Hotové cesto vložte zo sušienok a masla do formy, túto hmotu dobre utlačte. Budúci koláč by mal byť zaslaný do mrazničky asi 20 minút.
- Keď je koláč zmrazený, musíte pripraviť tvaroh. Môže sa rozdrviť na homogénnu hmotu pomocou sita, alebo môžete poraziť mixérom - podľa vášho želania. Do hotovej homogénnej tvarohovej hmoty musíte pridať 250 gramov kyslej smotany a 4 polievkové lyžice cukru. Všetko dobre premiešajte.
- Väčšinu vopred zmiešanej želatíny rozpustite v horúcej vode. Ak nezostanú žiadne zhluky, nalejte do hmoty želatínu s tvarohom, kyslou smotanou a cukrom. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Po ochladení sa koláč môže vybrať z mrazničky a naliať do hotovej tvarohovej hmoty.
- Tvarohový koláč vložte do chladničky na niekoľko hodín, kým úplne nezasiahne. Po niekoľkých hodinách je potrebné zahriať 150 ml čerešňovej šťavy a rozpustiť v nej zostávajúcu želatínu.
- Keď sa želatína rozpustí a nezostanú žiadne zhluky, vylejte povrch tvarohového koláča višňovou šťavou. Položte čerešne na vrchol.
- Pošlite tvarohový koláč do chladničky na pár ďalších hodín. Po dvoch hodinách vyberte tvarohový koláč z chladničky a opatrne ho vyberte z formy. To je možné vykonať pomocou teplého noža. Tvarohový koláč je pripravený, chuť do jedla!
Možnosti zákusku
Ak chcete prekvapiť hostí, môžete im dať taký lahodný dezert pripravením špeciálnych ozdôb. Napriek tomu, že dezert vyzerá veľmi pôsobivo vďaka želatínovej vrstve s čerešňami, môžete pridať ďalšie bobule, napríklad čučoriedky alebo maliny, aby ste zhromaždili celý vitamínový komplex a súčasne urobili dezert ešte jasnejším.
Môžete tiež slúžiť ako zákusok na krásnom jedle zdobenom slávnostným obrusom alebo servítkami so vzormi. V súvislosti s koláčom to vyzerá veľmi krásne, ale aby bol ešte atraktívnejší, môžete do neho pri nalievaní koláča pridať bobule priamo do tvarohovej hmoty.
V dôsledku toho dostanete v súvislosti s dezertom „hádanku“ - čerešne ukryté vo vnútri koláča budú vyzerať ešte krajšie, keď podávate dezert po častiach. Hornú časť tvarohového koláča môžete posypať kokosovými vločkami alebo práškovým cukrom. Tento dezert sa najlepšie podáva so zeleným čajom alebo silnou kávou bez mlieka. Keďže tvarohový koláč je dostatočne sladký, do nápojov nemôžete pridať cukor.
Video recept
Dievča z videozáznamov rozpráva veľmi podrobne o tom, ako môžete rýchlo a ľahko uvariť lahodný tvarohový koláč z jednoduchých výrobkov, ktoré má každá žena v domácnosti doma. Tajomstvá, ktoré zdieľa s videom, sa hodia pri príprave tohto dezertu. Pekný výhľad!