Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák,
- misa
- mlynček na mäso
- lyžica
- strúhadlo,
- doska na krájanie
- nôž
- panvica,
- panvica
- lopatka
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
- Mrkva - 4 ks.
- Veľká cibuľa - 4 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zeleninový šalát - 1 ks.
- Sladká paprika - 3 množstvo
- Hot chili pepper - 1 ks.
- Cesnak - 13 klinčekov
- Tymián - 3 vetvy
- Mäso (hovädzie) - 1-1,2 kg
- Paradajková pasta - 300 g
- Cukor - 3-4 lyžice. l.
- Voda - 700 - 800 ml
- Soľ podľa chuti
- Varené fazuľa - 1 kg
- Zelení (petržlen, koriandr, kôpor) - podľa chuti
Krokové varenie
Môžete urobiť chili con carne krok za krokom recept s fotografiou:
- Fazuľu namočte a vopred povarte. Soľ na konci varenia. Môžete si vziať dva druhy fazule. Ošúpajte mrkvu, nakrájajte na malé kocky, potom na malé kocky a preneste do misy.
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.
- Dajte panvicu a panvicu na miernu teplotu a nalejte do nich rastlinný olej. Nasekanú cibuľu nastrúhajte na panvicu. Zeler nakrájajte na malé kocky a potom nakrájajte na kocky. Mrkva sa posiela do predhriatej panvy. Nakrájajte papriku na polovicu, očistite semená. Potom nakrájajte na prúžky a kocky ako všetky ostatné prísady. Nasekané korenie poslané na panvicu na cibuľu, všetko premiešajte. Brúsime korenie so semenami a odošlite na cibuľu. Množstvo korenia sa môže podľa potreby znížiť alebo zvýšiť. Olúpte cesnak, odložte 4 strúčiky a zvyšok jemne nasekajte. Nasekáme tymiánu tymiánu a pošleme ho spolu s cesnakom na panvicu s cibuľou a korením. Mrkva sa posiela na panvicu k zvyškom ingrediencií a dobre sa premieša. Vyberte panvicu z ohňa.
- Mäso sa očistí od filmov a žíl, nakrájaných na kúsky.
- Otvorte nádobu paradajok a pošlite na panvicu na smaženie, všetko zmiešajte. Pridajte cukor a znova premiešajte.
- Ak paradajková pasta začne horieť, pridajte do panvice vodu, soľ a znížte teplo.
- Mäso prejde mlynčekom na mäso. Položíme panvicu na oheň a opečieme mleté mäso a potom ju pošleme na panvicu. Pridajte fazuľa na panvicu a všetko premiešajte.
- Pridajte viac vody, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút. Čas hasenia sa môže predĺžiť alebo skrátiť. Grilovať greeny a poslať na panvicu. To však nie je potrebné. Zvyšné strúčiky cesnaku votrite do panvice, jeho obsah nechajte prevariť, premiešajte a vypnite teplo.
- V prípade potreby ochutíme a pridáme soľ, premiešame. Hotovú misku vložte do tanierov a podávajte. Bon chuť!
Video recept
Vášmu divákovi je ponúknutý videorekordér na prípravu chutného a voňavého chilli mäsa. Autor zápletky podrobne rozpráva a demonštruje všetky fázy prípravy. Môžete tiež oceniť, ako chutný hotový pokrm vyzerá, keď sa podáva na stole.
Vážení čitatelia, máte radi korenené jedlá z fazule a mäsa? Môžete si urobiť krok za krokom recept s fotografiou z tohto článku a pripraviť chutné a voňavé chilli mäso. Napíšte svoj názor na tento recept, čo by ste v ňom chceli zmeniť. Tešíme sa na vaše možnosti varenia, recenzie a komentáre.