Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, drevená špachtle, kuchynská váha a ďalšie meracie doplnky, krájacia doska, niekoľko hlbokých misiek, ostrý nôž.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| hamburgerové rolky | 2 ks |
| kuracie filé | 1 ks |
| kuracie vajce | 1 ks |
| strúhanka | 35 g |
| stolová alebo morská soľ | podľa želania |
| pozemné nové korenie | podľa želania |
| syrom | 2 ks |
| šalát | 2 ks |
| majonéza | 80 g |
| kečup | 50 g |
| horčica | 10 g |
| malá uhorka | 1 ks |
| veľké paradajky | 1 ks |
| rafinovaný slnečnicový olej | 20-30 ml |
Krokové varenie
Varte kotlety
- Umyte jednu malú kuracie filé studenou tečúcou vodou a potom ju dôkladne osušte papierovou utierkou. Pripravené mäso nakrájajte na malé kúsky a potom ich odošlite do mixéra. Mleté kuracie mäso rozdrvte. Nasekané kurča presunieme do hlbokej misky, v ktorej miesime mleté mäso.
- Do mäsa pridajte jedno kuracie vajce, 35 g strúhanky, podľa chuti soľ a korenie.
- Čistými rukami zamiesime rovnomerne silné cesto. Z výsledného testu vytvoríme dve okrúhle, ploché kotlety. Aby sa výplň počas procesu formovania nelepila, mierne navlhčite ruky studenou vodou. Počet kotletiek závisí od priemeru hamburgerových bucht. Hlavná vec je, že kotlety zodpovedajú veľkosti kotúčika.
- Panvicu dôkladne zohrejte a potom do nej nalejte 20 - 30 ml rafinovaného slnečnicového oleja.
- Koláčky rozprestierame na horúcom oleji a smažíme na miernom ohni, kým sa neuvaria. Hotové mäsové výrobky premiestnime do misky vopred potiahnutej papierovou utierkou.
Uvedenie kurča
- Dva hamburgerové buchty sa pozdĺžne rozrežú na dve časti pomocou noža na krájanie chleba. V miestach rezu sa rezaný produkt mierne suší na suchej panvici.
- V samostatnej miske zmiešajte 80 g majonézy, 50 g kečupu a 10 g horčice. Zložky miešajte, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá hmota. Omáčka je pripravená!
- Spodné časti roliek namažte pripravenou omáčkou.
- Zoberieme dva listy šalátu a nakrájame ich na malé kúsky a potom ich krásne položíme na omáčku. Ochladené kuracie kotlety kladieme na listy.
- Potom vložte syr a prsteň z paradajok. Ak máte malé paradajky, rozložte niekoľko kruhov.
- Na vrch paradajky položíme niekoľko krúžkov čerstvej uhorky.
- Klobúky roliek sa ľahko namažia omáčkou a zakryjú sa vytvoreným kuracím mäsom.
Video recept
Navrhovaný videomateriál vám pomôže rýchlo sa naučiť, ako uvariť svojho vlastného kuracieho mäsa.
Teraz si môžete uvariť úchvatne chutné a neuveriteľne uspokojujúce Chickenburger s použitím výlučne prírodných produktov. Nezabudnite v komentároch uviesť, čo si myslíte o chutnosti tohto lieku. Bon chuť!