Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- panvica s vysokými stranami;
- malá panvica;
- cedidlo;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- drevená špachtle;
- polievková lyžica;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž.
Zložky
| Komponenty | rozmery |
| zelená šošovka | 200 g |
| kuracie filé | 200 g |
| cibuľa | 1 ks |
| korenie na kurča | podľa želania |
| rastlinný olej | 20-30 ml |
| stolová alebo morská soľ | podľa želania |
| pozemné nové korenie | podľa želania |
| cesnak | 2 strúčiky |
| balená voda | 400 ml |
Krokové varenie
- Šošovica v množstve 200 g sa dôkladne umyje, potom sa prenesie na malú panvicu a naleje sa 400 ml balenej vody. Panvicu pošleme na stredné teplo a vyčkáme, kým sa tekutina nevarí.
- Znížte teplo na minimum a potom pridajte trochu soli.
- Šošovicu varte dovtedy, kým sa neuvarí asi 40 - 50 minút.
- Z šupky vylúpame jednu cibuľu a tri strúčiky cesnaku, potom dôkladne umyjem produkty a nakrájame na malé kocky.
- Panvicu zohrejeme a nalejeme do nej 20-30 ml rastlinného oleja. Na horúci olej natrite nasekanú cibuľu a cesnak. Zmažte ingrediencie doslova jednu minútu, kým sa neobjaví zlatý odtieň a priehľadnosť.
- Kuracie filé s hmotnosťou asi 200 gramov bane a potom prebytočný tuk a ďalšie nepotrebné časti sa upravia. Mäso nakrájajte na malé tenké plátky a potom ich zmiešajte so soľou, mletým korením a korením. Výber korenín a ich množstvo priamo závisí od vašich preferencií vkusu.
- Pripravené kurča rozotrite na vyprážanú cibuľu a cesnak. Prísady dôkladne premiešajte a potom masu opražte, až kým mäso nedosiahne plnú pripravenosť.
- Hotovú šošovicu vhoďte do cedníka, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti. Kura pridajte šošovicu a potom premiešajte.
- Teplo zvyšujeme na stredné a pokrm varíme najmenej tri minúty, výrobky pravidelne premiešame, aby nespálili. Teplú šošovicu podávajte s kuracím mäsom. Ak je to potrebné, miska môže byť ozdobená petržlenom alebo kôprom.
Video recept
Ak chcete podrobnejšie pochopiť jednoduchú technológiu varenia šošovice s kuracím mäsom, musíte pozorne sledovať prezentované video. Na tom skúsený kuchársky špecialista hovorí a postupne ukazuje, ako správne variť šošovicu, ako aj nasekať a vyprážať kuracie filé. Po úplnom pozeraní videa môžete nezávisle vyhodnotiť chutný vzhľad hotového jedla a vypočuť si názor samotného autora, pokiaľ ide o chuťové vlastnosti jeho tvorby.
Realizácia tohto receptu je veľmi jednoduchá a tiež nevyžaduje ťažko dostupné prísady alebo špeciálne zručnosti pri varení. Ak nechcete tráviť veľa času v kuchyni, ale ako dobré a chutné jedlo, potom je toto jedlo pre vás. Nezabudnite v komentároch opísať svoje dojmy týkajúce sa chuti šošovica a kuracieho jedla vyrobeného podľa opísaného receptu. Bon chuť!
Ostatné recepty na šošovicu
Prajem pekné čítanie!