Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- odmerky alebo odmerky;
- panvu;
- polievková lyžica;
- pohár;
- nôž;
- kuchynská doska;
- strúhadlo;
- panvica;
- kuchynská špachtle.
Zložky
| výrobok | číslo |
| šošovka | 1 stoh |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Lesné huby | 250 g |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| Soľ, korenie | Podľa chuti |
| Kôpor, petržlen | Na dekoráciu |
Krokové varenie
Šošovica na varenie
- Do hrnca vložte 1 šošovku.
- Soli podľa chuti a pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Šošovicu nalejeme dvoma pohármi vriacej vody a premiešame.
- Položte šošovicu na pomalý oheň. Varte do mäkka, kým šošovka nebude mäkká, ale zároveň si zachová svoj tvar. Príležitostne zamiešajte. Panvu nezakrývajte vekom. Ak po uvarení nie je všetka tekutina absorbovaná do šošovice, môže byť vypustená.
Vieš?Červená šošovica bude pripravená po 10 minútach, zelená po 30 minútach a hnedá po 40 minútach (tento druh šošovky vyžaduje predbežné namáčanie - od pol hodiny do dvoch hodín).
Rastlinné prípravky
- Lúpame 1 malú cibuľu a nakrájame na malé kocky.
- Na hrubý strúhadlo rozdrvte 1 malú mrkvu, ktorú ste predtým umyli a vyčistili.
- Ak beriete divé huby, pred varením ich uvarte. Ak ste pre jedlo vybrali šampiňóny alebo huby ustrice, nemusíte ich variť. Stačí umývať a čistiť také huby. Na plátky nakrájajte 250 gramov pripravených húb. Huby by sa nemali jemne nasekať, pretože si po pečení zachovajú svoju šťavnatosť.
parný
- Rastlinný olej zohrejte na panvici, opečte cibuľu a mrkvu do zlatohneda a mäkka (2-3 minúty).
- Pridajte huby na zeleninu. Soľ a korenie podľa chuti pridajte svoje obľúbené korenie (pre pikantnosť môžete do húb pridať cesnak). Smažte, kým sa hríby neuvaria (5-8 minút).
- Do hríbov na panvici pridajte varenú šošovicu.
- Dobre premiešajte. Miska je pripravená. Bon chuť!
Vieš? Ak sa vám nepáči šošovica, môžete ju nahradiť iným prílohou: ryža, cestoviny, fazuľa, pohánka alebo fazuľa. Ale toto jedlo zmení váš názor na šošovicu, takže sa s tým pokúste dosiahnuť. Strukoviny sú veľmi uspokojivé, ľahko sa absorbujú v tele a nevyžadujú veľa času na varenie.
Metódy dekorácie a možnosti prezentácie
Podávame teplé s čerstvou zeleninou alebo šalátmi. Môže sa bez problémov skladovať v chladničke a pred podávaním ohriať. Šošovicu môžete ozdobiť hubami s jemne nasekanou zelenou farbou: kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Video recept
Prezrite si podrobný a podrobný videorekord na varenie šošovice s hubami od skúseného šéfkuchára. Potom nebude príprava tohto chutného a výživného chudého jedla zložitá.
Ako vidíte, varenie šošovky nie je také ťažké a výsledok bude vždy príjemný. Vážení čitatelia, pripravili ste šošovicu s hubami? Mali ste k tomuto receptu nejaké dodatky? Podeľte sa o ne v komentároch nižšie. Nechajte svoje pripomienky k tomuto jedlu.
Ostatné recepty na šošovicu
Prajem pekné čítanie!