Kuchynské spotrebiče a riad:
- ostrý nôž;
- krájacia doska;
- kuchynské nožnice;
- odmerka;
- polievková lyžica;
- vidlica;
- malé misky (2 kusy);
- silikónová kefa;
- panvica;
- papierové utierky;
- kachle;
- obslužná doska.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Tenký chlieb pita | 3 ks |
| Mleté bravčové mäso + hovädzie mäso | 300 g |
| cibuľa | 120 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| voda | 50 ml |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Rastlinný olej (na vyprážanie) | 150-200 ml |
Krokové varenie
- Drsné hrany nakrájajte na pita chlieb (3 kusy) a nakrájajte na štvorčeky. Je pohodlnejšie to urobiť s kuchynskými nožnicami, ale môžete použiť ostrý nôž.
- Ošúpajte cibuľu (120 g), nakrájajte na malé kocky a vložte do misky.
- Do cibule pridajte bravčové a mleté hovädzie mäso (300 gramov).
- Rozomleté mäso nasolte a okorenite, aby ste ho dobre ochutili a dobre premiešajte.
- Do mletého mäsa nalejte čistú vodu (50 ml) a znovu premiešajte.
- Rozlomte kuracie vajce (1 kus) na malú misku alebo misku a pomocou vidlice ju uvoľnite, až kým nebude hladká.
- Vezmite štvorec chleba pita a rozmiestnite ho uhlopriečne v tvare trojuholníka s tenkou vrstvou mletého mäsa, pričom jeho okraj nedosahuje 0,8 - 1 cm.
- Namažte ľavý okraj silikónovou kefou.
- Mleté mäso prikryte druhou polovicou chleba pita a uhlopriečne skladajte štvorec. Hrany pritlačte prstami tak, aby sa zlepili.
- Do panvice nalejte rastlinný olej (150 - 200 ml) a dobre ho zohrejte. Pripravené cheburky opatrne položte z pita chleba a na obidvoch stranách ich opaľujte trochu viac ako stredne až zlatohnedo.
- Hotové vyprážané cestoviny zoberte na tanier potiahnutý papierovou utierkou tak, aby absorboval prebytočný rastlinný olej.
Možnosti informačného kanála
Podávajte lenivé tvarohové koláče z pita chleba horúce alebo teplé, pretože keď vychladnú, strácajú svoje chrumkavé vlastnosti. Za týmto účelom ich voľne naskladajte na hromadu a podávajte k stolu. Lenivé pirohy vyrobené z chleba pita sú vhodné na raňajky na čaj, počas obeda - na vývar, počas dňa - ako občerstvenie.
Video recept
Ako nakrájať pita chlieb na štvorce, variť mleté mäso a tvoriť cheburek z pita chleba, pozrite si video.
Naučili ste sa, ako smažiť pirohy z pita chleba. Príprava receptu je veľmi jednoduchá a rýchla. Pri zaobchádzaní s mletým mäsom buďte však opatrní. Dbajte na to, aby okraje zostali nedotknuté, v opačnom prípade sa lavash dobre nelepí a pri vyprážaní uniká šťava, čo je veľmi nežiaduce. Varte podľa receptu a zapíšte do komentárov, ak sa vám páčili lenivé lavashové pirohy.
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!