Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, šľahač / mixér, hlboká miska, lepiaca fólia / taška, lyžica, nôž, dusený pokrm, panvica, sito, lyžica s hlbokým obsahom tuku / štrbinová lyžica, servírovacia miska.
Zložky
| Pšeničná múka | 450 g |
| vajíčka | 4 ks |
| cukor | 1 stoh |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| sóda | 0,5 lyžičky |
| med | 200 g |
| Rastlinný olej bez zápachu | 500 ml |
Krokové varenie
- Pripravíme všetky potrebné ingrediencie a pracovný povrch. Do hlbokej misky vložte 4 chladené vajcia. Pour 0,5 lyžičky. soľ a 0,5 lyžičky sóda.
- Nalejte 0,5 šálky cukru a dobre premiešajte. Môžete použiť mixér alebo mixér alebo môžete zmiešať s metličkou. Mala by sa získať homogénna a vzdušná hmota.
- Preosiali sme 400 g pšeničnej múky, aby sme ju obohatili kyslíkom a stala sa vzdušnou. Nalejte ju po častiach do vaječnej zmesi. Zakaždým dôkladne premiešajte. Výsledkom je mäkké a pružné cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky.
- Cesto zabalte do sucha alebo vložte do vrecka a nechajte ho stáť 10 - 15 minút pri izbovej teplote. Zvyšok cesta rozrežeme na 2 - 3 časti, aby sme s ním uľahčili prácu.
- Posypte pracovnú plochu múkou a z každého kusu cesta vytvorte zväzok s priemerom 1 cm a potom ostrým nožom nakrájajte každý zväzok na kúsky 1 - 1,5 cm dlhé.
- Pripravené kusy posypte bohatou múkou tak, aby sa navzájom nelepili a nelepili na pracovnú plochu. Celkovo budete potrebovať približne 50 g múky na posypanie cesta. Kusy nechajte na čerstvom vzduchu 10 - 15 minút, aby bolo cesto mierne sušené.
- Vložte sporák na sporák, nalejte 0,5 šálky cukru a 200 g medu, za stáleho miešania dajte hmotu do varu. Po varení znížte teplotu na minimum a sirup varte 7 - 10 minút.
- Nalejte asi 500 ml rastlinného oleja bez zápachu do hlbokej, ale nie príliš širokej nádoby, dobre ju zohrejte. Predbežne nainštalujte mriežku na hlboký tuk v panvici. Ak nemáte pletivo, môžete použiť kovové sito alebo lyžicu s drážkou. Keď sa olej zahreje, znížte teplotu a rozdeľte kúsky cesta do jednej vrstvy. Je dôležité ich počas procesu vyprážania zmiešať tak, aby boli rovnomerne varené. Keď sa gule stanú zlatými na všetkých stranách, vyberte ich. Sieť dobre pretrepte tak, aby bol prebytočný olej sklenený alebo gule položte na papierovú utierku.
- Takto smažte všetky gule. Hotové kúsky rozotrite do hlbokej misky a nalejte sirup, premiešajte tak, aby bol každý kúsok nasýtený.
- Gule posúvame na krásne misky vo forme sklíčka. Horná časť zvyšného sirupu. Pozývame všetkých na stôl. Môžete si dať chuck-chak so svojím obľúbeným nápojom - čaj, káva, mlieko.
Bon chuť!
Video recept
Môžete sa pozrieť na videorekordér, v ktorom sa dozviete, aké ingrediencie budete potrebovať, ako sa miesi cesto krok za krokom a pripraví neuveriteľne chutné chuck-skľučovadlo. Pekný výhľad!
Ak sa vám tento recept páčil, chcete zdieľať svoju verziu varenia a servírovania jedla, chcete urobiť nejaké doplnky, potom nezabudnite zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Dúfam, že tento recept prekvapí a poteší vašich blízkych a drahých!
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!