Recepty omáčky Pesto 🍲 ako variť omáčku Pesto, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberte recepty pestovej omáčky pre každý vkus a farbu. Táto časť predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na pestovú omáčku s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac o omáčke pesto ...

Ďalšie informácie o omáčke Pesto

Kulinárske recepty často spomínajú pestovú omáčku.Čo je to pestová omáčka a ako pripraviť pestu doma? Populárna pesto korenie je zelená talianska omáčka, ktorá je známa svojou osviežujúcou chuťou. Vyrábajú ho podľa receptu známeho vo varení od roku 1863. Nie je ťažké ho variť a jeho zloženie sa v priebehu rokov nezmenilo: 7 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, 40 g borovicových semien, 50 g strúhaného parmezánu, 1 zväzok bazalky, 1 strúčik cesnaku , Klasický recept: mletý cesnak, opečené borovicové semená, listy bazalky a olivový olej v trecej miske, potom podľa chuti pridajte soľ a nastrúhaný syr, najlepšie parmezán. Jeho výhody sú nepopierateľné: zloženie pestovej omáčky dodáva ľudskému telu vitamíny, stopové prvky, bielkoviny a zdravé tuky. Výroba pesto omáčka je takmer rituál: stačí rozdrviť všetky výrobky v mramorovej malty s drevenou paličkou. Nečudo, že sa omáčka nazýva „pesto“ - z talianskeho „búšila“. Recept na pesto omáčku doma sa trochu líši od klasiky. Ale v našej oblasti nie sú žiadne borovicové semená, takže sú nahradené píniovými orieškami. Môžete si vyrobiť sicílskeho pestu pridaním drvených olúpaných paradajok (orechy sa nepridávajú).

Ak nie je čas na mletie ingrediencií v trecej miske, môžete použiť mixér doma, ale musíte komponenty na krátku dobu prerušiť, aby sa nepoškodila chuť a farba. Zloženie pesto omáčky sa môže líšiť tak, že sa bazalka nahradí petržlenom alebo rukolou, borovicové oriešky mandľami alebo vlašskými orechmi. Do omáčky môžete zaradiť majoránku alebo oregano a rozhodnúť sa, ktorý syr pridáte. Olivový olej a cesnak však zostávajú nezmenené. Ako variť pesto doma: umyte a osušte lístky bazalky, vložte ich do mixéra s cesnakom a borovicovými orieškami, nalejte olivový olej a pridajte trochu soli. Porazte v zemiakovej kaši v mixéri, pridajte nastrúhaný syr a premiešajte. Hotová omáčka sa dá preniesť do pohára s vekom a skladovať niekoľko dní v chladničke. Ako urobiť pesto hrubším? Stačí dať trochu viac orechov.

Čo je pestovanie pri varení? Je to jedna z najobľúbenejších omáčok spolu s bešamelom, paradajkami, subiz atď. Čo doma môžete variť s pestom? Varenie s pestom je ľahké: vložte túto zdravú omáčku do pizzy namiesto paradajok, do polievky môžete pridať aj pár lyžičiek. Jedlá s pestovou omáčkou majú veľmi príjemnú sviežu chuť s orechovým povrchom. Recepty s pestovou omáčkou sú rozmanité, s ktorými môžete podávať cestoviny, omelety, omáčku, varené ryby alebo pečené mäso - akékoľvek
jedlo s ním je v harmónii.