Recepty rizoto 🍲 ako variť rizoto, rýchle a jednoduché recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberte recepty rizota pre každý vkus a farbu. Táto sekcia predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na rizoto s fotografiami na varenie doma. Čítať viac o rizoto ...

Prečítajte si viac o rizoto

Jedným zo symbolov talianskych kulinárskych majstrovských diel je rizoto. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť ryžové jedlo. Pripravuje sa podľa jednej schémy: ryža sa vypráža v oleji s cibuľou, naleje sa vývarom alebo vodou a potom sa dusí zeleninou, ovocím, hubami, akýmkoľvek mäsom alebo morskými plodmi. Nie je potrebné chodiť do Talianska, aby ste vyskúšali talianske jedlá, to sa dá robiť doma. Varenie rizoto nezaberie veľa času a klasický recept rizota je dostupný aj pre začínajúcich kuchárov.

Talianske ženy v domácnosti pripravujú rizoto v maximálne 20 minútach, ale všetky výrobky na jedlo sú vopred pripravené správne, napríklad vývar. Existujú recepty, ktoré zahŕňajú varenie rizota na rybom, hovädzom a zeleninovom vývare, ale v klasickom rizote sa varí na vývare s kuracím mäsom.

Najčastejšie sa pripravuje rizoto so zeleninou a kuracím mäsom. Nevyhnutnou súčasťou ryžového rizota je garnión, ktorý obsahuje tri základné zložky - petržlen, tymián a bobkový list. Tieto koreniny sú zahrnuté v klasickom rizotovom recepte. Jedným zo spôsobov, ako pripraviť rizoto a zdravšie, je použitie morskej soli.

Pri výbere hlavnej prísady pre rizoto, ktorého recepty poskytujú špeciálne odrody tejto obilniny, venujte pozornosť baleniu s názvom „Rice for Risotto“. Kvalita ryže je veľmi dôležitá, pretože ju drží misa, najmä ak ju chcete variť doma.

Dôležitou zložkou jedla, či už je to rizoto s kuracím mäsom a zeleninou, akékoľvek mäso alebo morské plody, je syr. Klasickým syrom pre rizoto je tvrdý granulovaný parmezán alebo grana padano. Bez vína sa nezaobídete. Riziko bez vína už nie je Talianskom. Ak máte v úmysle uvariť pravé rizoto, klasický recept zahŕňa varenie iba v masle. Klasický recept s kuracím mäsom a zeleninou na prípravu rizota spočíva v použití žltej alebo bielej cibule. Šafran je ďalšou dôležitou zložkou rizota. Hlavným tajomstvom správneho rizota je neustále miešať ryžu. Ďalšou črtou jedla je jeho univerzálnosť, pretože v každom talianskom regióne varia svojím vlastným spôsobom, takže existuje veľa receptov, ako variť rizoto. Existuje veľa spôsobov, ako variť doma rizoto. Môže sa pripraviť na zákusok, ak k nemu pridáte ovocie, bobule, sušené ovocie a orechy. Ak ste prišli na to, ako uvariť rizoto, fotografie, ktoré popisujú postupný recept, vám pomôžu vyhnúť sa chybám.