Nut

pelmeni

Prezrite si a vyberte recepty knedľa pre každý vkus a farbu. Táto sekcia predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na knedle s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac o knedľách ...

Výber podľa kritérií

Čínske knedle 4286
40 min 650 kcal

Čínske knedle: wontony, baozi, dim sum, jiaozi. Knedle s krevetami, sádlom, bravčovým mäsom, kapustou. Ako variť as akou omáčkou podávame.

Prečítajte si viac o knedličkách

Takmer každý článok sľubuje, že povie, ako variť chutné domáce knedle ručne pomocou podrobného receptu s fotografiou, ale skutočné jemnosti tohto procesu sú opísané všade. A bez správnej techniky, žiadny recept nezaručuje dobrý výsledok.

Za zmienku stojí skutočnosť, že musíte variť v teplej miestnosti bez prievanu. Len za takýchto podmienok by sa malo cesto a náplň na knedle pripravovať.

Je tiež dôležité používať teplú vodu alebo ohriate mlieko, v opačnom prípade bude zloženie týchto zložiek zložité.
Tiež sa verí, že cesto klasických knedlíok by malo byť čo najstrmšie. Existujú však aj obmedzenia - príliš strmá konzistencia je prakticky nemožná.
Aby sa domáce cesto stalo ešte chutnejším, je potrebné ho hneď po miesení premiestniť na teplé miesto na pol hodiny. Týmto spôsobom sa lepok oddelí a stane sa elastickým.

Pred varením knedlí sa musíte uistiť, že je cesto úplne pripravené. Ak to chcete urobiť, zatlačte cesto prstom, pokiaľ nespadne a jamka zostane, potom je potrebné ich uvariť.

Ďalším dôležitým krokom je varenie. Je dôležité zvoliť správnu kapacitu, ktorá vám umožní splniť potrebné podmienky. Inak, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte, nie je možné uvariť chutné knedle. Hlavné pravidlo: malo by byť 3-krát viac vody ako knedle. Na 0,5 kilogramu produktu je teda potrebných 1,5 litra vody, čo znamená, že nádoba musí byť najmenej 2,5 litra. Na 1 kilogram to už sú 3 litre vody, čo znamená objem najmenej 4,5 litra atď.

V prípade potreby a na zlepšenie chuti môžete namiesto vody použiť mäsový vývar.

Pri ukladaní mrazených knedlí na panvicu nevyhadzujte celý výrobok naraz. Teplota kvapaliny prudko klesne a na jednej strane to povedie k ich zlepeniu a na druhej strane to zabráni postupnému rovnomernému vareniu.

Po uložení knedlí do vody je potrebné ich variť 10 minút, ak sa na prípravu cesta použili vajíčka, trochu dlhšie.
Ďalšou dôležitou jemnosťou je stála priľnavosť knedlíc k sebe počas varenia.Aby ste tomu zabránili, do vriacej vody je potrebné pridať lyžicu rastlinného oleja.

Ako sa starať o azalku doma: teplota, zalievanie, presádzanie, rozmnožovanie, prečo kvitne

Koláče Kefir plnené na panvici: 🥞 recept krok za krokom

Jedlá v kotlíku 🍲 ako variť jedlá v kotli, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Baklažán s kapustou na zimu by recept s fotografiou

krása

móda

diéty