Hummus recepty 🍲 ako variť hummus, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberajte recepty hummusu pre každý vkus a farbu. Táto sekcia predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty hummusu s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac informácií o hummuse.

Viac o Hummuse

Čo je to homos? Hummus (pozri fotografiu nižšie) - obľúbený predjedlo alebo omáčka, ktorá k nám prišla z krajín Blízkeho východu a Izraela, pripravuje toto jedlo v Grécku a na Cypre. A z čoho je homos vyrobený? Miska sa pripravuje z tureckého (jahňacieho) hrachu, cíceru (foto nižšie), s prídavkom olivovej mala, sezamovej pasty, citrónovej šťavy, papriky a cesnaku (pozri hommusový domáci recept). Sezamová pasta sa vyrába z mletých sezamových semienok (sezamových), často sa cestoviny nazývajú tkhina, tahina alebo tahini, jedná sa o tradičný pokrm orientálnej kuchyne. Tahini môžu byť ľahko vyrobené doma. Táto časť poskytuje jednoduché recepty na prípravu občerstvenia a cícerovej omáčky doma.

Hummus recepty sú veľmi rozmanité. Môžete si vyrobiť klasický hummus (recept z cíceru a ingrediencie uvedené vyššie), alebo môžete variť jedlá s homosom pridaním rôznych ingrediencií do zloženia homosu: syr feta (napríklad grécky homos, recept s obrázkom nižšie), zira semená, listy špenátu, kari , bylinky, pestová omáčka, zelenina, rôzne korenie, avokádo, sušené paradajky (taliansky recept z humusu z cíceru), ďalšie prísady. Výber receptov poskytuje rôzne opisy predjedál a cícerovej omáčky.Kulinárski odborníci odporúčajú namáčať hrášok pred varením na 7-8 hodín, predpokladá sa, že to vedie k jemnejšiemu a chutnejšiemu homosmu a doba varenia sa s trochou skráti z 2-3 hodín na hodinu. Aké sú všeobecné pokyny pre varenie? V prvom rade sa cícer varí až do úplného varenia a potom sa v miešači spolu s ďalšími zložkami preruší na požadovanú konzistenciu. Pri namáčaní zŕn vody trikrát spotrebujú viac ako turecký hrášok. Z hustejšej cíceru sa získa predjedlo, ak sa pripraví homosová omáčka, potom sa do miešača pridá tekutina zostávajúca z hrachu. V takom prípade si sami vyberiete požadovanú konzistenciu jedla.

Hummus je jedlo vhodné na raňajky, obedy a večere. Vo východných krajinách, podávané s teplými koláčmi z pitty, cibuľou, varenými vajcami. Ak do predjedla pridáte údenú papriku, jedlo je ešte chutnejšie. Naši krajania jedia homos s pita chlebom, čerstvým chlebom, palacinkami, palacinkami, hranolkami. Občerstvenie je medzi vegetariánmi veľmi populárne, s bielkovinami, počas pôstu pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Vyskúšajte náš výber receptov na hummusové jedlá a vyberte ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Pokúste sa variť lahodný jemný hummus vlastnými rukami, recept s fotografiou vám pomôže rýchlo a ľahko zvládnuť varenie.