Jedlá z hrachu 🍲 ako variť hrášok, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberte recepty hrachu pre každý vkus a farbu. Táto časť predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na hrachové misky s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac o hrášku ...

Prečítajte si viac o hrášku

Používanie hrachu v potrave je známe už od staroveku. V starej Indii a Číne bol hrach symbolom bohatstva a plodnosti. A v starovekom Grécku bol hrášok hlavným jedlom chudobných. Už v stredoveku sa hrach stal dôležitou súčasťou stravovania väčšiny ľudí na Blízkom východe, v Afrike av Európe. A už v 18. storočí sa používanie zeleného hrachu stalo módnym v Anglicku a Francúzsku. A tak prišiel do našich dní.

S vynálezom spôsobu konzervovania a mrazenia potravín sa zelený hrášok stal dostupným po celý rok, a to nielen na jar a v lete, ako predtým. Recepty hrachu sú nápadné vo svojej rozmanitosti. A jedlá s hrachom sú chutné a výživné.

V rôznych krajinách, ich recepty s hráškom. Napríklad v Indii sa čerstvý hrášok používa v rôznych pokrmoch, ako sú zemiaky s hrachom, korenené karí alebo syr s hráškom. Hrášok sa tiež konzumuje surový. Sušený hrášok sa často jednoducho žuva. V Japonsku, Číne, Thajsku jedia vyprážaný hrášok, soľia a jedia ich ako desiatu.

Ak chcete pripraviť pokrmy zo suchého hrachu, musíte ho najskôr namočiť do studenej vody a nechať napučať cez noc. Potom varíme hrášok a varíme polievku alebo šťouchané zemiaky. Suchý žltý hrášok tvorí puding alebo ovsenú kašu. Suchý hrášok sa tiež melie na múku a potom sa pridá do riadu.

Pravdepodobne najobľúbenejšou hrachovou múčkou je hrachová polievka. Môžete ho variť s údeným mäsom, rebierami alebo chudou.

Ale čo uvaríme z hrachu okrem polievky, budeme teraz uvažovať.

Ak sa chcete kŕmiť nezvyčajnou liečbou, varte vyprážaný hrášok. Na varenie potrebujete cícer, ktorý je nasiaknutý vodou na noc. Potom sa musí variť jednu hodinu. Potom osušte a opečte. Ukáže sa, chutné "orechy".

Rovnako chutné jedlo je hrášok alebo varený hrášok. Dámsky recept sa používa na nízkokalorickú diétu, vo vegetariánskej kuchyni, na detskú výživu pre deti z materských škôl.

A čo si myslíš, že sa dá vyrobiť z hráškového pyré? Ak máte zvyšky zemiakovej kaše, môžete pripraviť palacinky. Ukázalo sa, že budú chutiť ako koláče s hráškom, ale varenie im zaberie oveľa menej času. Okrem toho si môžete pripraviť hrachové karé. Pridajte vyprážanú cibuľu, vajíčko, múku na zemiakovú kaše, rozvaľte v strúhanke a smažte ich ako pravidelné kotlety. Môžete tiež piecť hráškový puding, dokonale nahradí prílohu alebo vyprážajte koláče s hráškovou náplňou.

Hrášok na varenie zaberie veľa času, najmä ak je hrášok suchý. Potom, kým sa uvarí, kým sa neuvarí, bude to tiež trvať dlho. Aj keď sú recepty pomerne jednoduché a nekomplikované. Ale pre milovníkov dobrého jedla nie je otázka varenia hrachu vôbec otázkou.