riadu: doska na krájanie, priestranná šálka, ostrý nôž, mixér, strúhadlo, plochý tanier.
Zložky
| názov | číslo |
| Červená ryba (mierne solený losos, údený losos) | 60 až 80 g |
| avokádo | 1 ovocie |
| Krém čerstvý | 2-3 lyžice. l. |
| Reďkev mladá | 4-6 ks. |
| bageta | 1 ks |
| rukolou | 3-4 vetvy |
| Jablčný ocot | ½ lyžice l. |
| Olivový olej | 1,5 - 2 lyžice. l. |
| Parmazánový syr | 20 až 30 g |
Krokové varenie
Ako základ sendviča si môžete vziať dlhú francúzsku buchtu - bagetu. Len pred nanesením chleba na sendvičovú náplň by sa mal pripraviť bochník.
Príprava nadácie
Bagetu rozdeľte pod uhlom 45 ° na tri rovnaké časti. Rozpustite každú časť na polovicu a pečte ju v peci, kým nie je krehká.
Vypĺňanie
- V avokáde vyberte kameň, olúpte a nakrájajte ovocie na ľubovoľné kúsky.
- Plátky avokáda drvte v mixéri, kým sa nevytvorí pastovitá hmota.
- V množstve avokáda pridajte 2-3 lyžice. l. svieži krém a štipka soli s čiernym korením. Miešajte všetky zložky miešačom, až kým sa nedosiahne homogénna zmes.
Nakrájajte zeleninu a zeleninu
- Thinly rozpustí v ľubovoľnej forme 4-6 ks. mladé reďkovky a dať do samostatného pohára.
- Tam tiež poslať jemne nasekané 3-4 vetvy rukola.
- Nalejte obsah šálky ½ lyžice. l. jablčný ocot a dôkladne premiešajte.
Formujeme sendviče
- Každý kus pečenej bagety posypte olivovým olejom.
- Potom rozotrite avokádovou pastou.
- Nakrájajte 60-80 g červenej ryby na ľubovoľné plátky a položte ich na tenký sendvič na sendvič.
- Na vrch položte vrstvu reďkovkového šalátu s rukolou. Každý sendvič posypte nastrúhaným parmezánom a podávajte.
Dôležité!Akákoľvek červená ryba je vhodná na sendviče - solený losos, konzervy z lososa chum, údený losos alebo pstruh.
Podávanie a dekorácie
Sendviče sa podávajú ako predjedlo, ako aj čaj alebo káva na raňajky alebo ako desiatu medzi skorým obedom a neskorou večerou. Môžu sa jesť s džúsom alebo ovocným mixom. Cherry paradajky, plátky citrónu alebo limetky, vetvičky čerstvých bylín, olív a olív sa používajú na zdobenie jedál na slávnostnom stole.
Video recept
Video navrhnuté na prezeranie demonštruje proces výroby sendvičov s červenými rybami a originálnou avokádovou náplňou. Tento proces je rýchly a veľmi jednoduchý. Určite sa vám bude páčiť nielen ich varenie, ale aj chuť neobvyklých sendvičov.