Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvica;
- polievková lyžica;
- misa;
- metla;
- krájacia doska;
- lopata;
- strúhadlo.
Zložky
- Varené alebo údené mäso (klobása alebo klobása) - 80 - 100 g
- Paradajka alebo uhorka - 1 ks.
- Vajec - 1 ks.
- Tavený syr - 1 balenie
- Tvrdý syr - 50 - 80 g
- Zelení (špenát, rukola) - 1 malá partia
- Pita - 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- Berieme jeden chlieb pita a namažíme ho smotanovým syrom (1 balenie) v tenkej vrstve. Môžete si vziať majonézu alebo maslo alebo rastlinný olej. Ak vôbec nemažete, pita sa ukáže byť dosť suchá.
- Rozbijeme vajíčko do misy, podľa chuti pridáme soľ a zmiešame s metličkou.
- Pečieme na plyn, nalejeme trochu rastlinného oleja, rozbijeme jedno vajíčko a z jedného vajíčka opečieme tenkú omeletu.
- Pita chlieb vizuálne rozdelíme na 3 časti a náplň rozložíme do strednej tretiny. Hlavným tajomstvom týchto sendvičov je to, že náplň je tenká vrstva. Preto nakrájajte mäso, párky alebo párky na tenké tyčinky.
- Umyte jedno paradajky, nechajte vodu vytiecť, nakrájajte na kruhy a roztiahnite na vrch mäsa. Ak máte radi viac uhoriek, použite ich.
- V tomto okamihu sa omeleta vypráža sama. Hotovú omeletu pomocou špachtle rozdelíme na pruhy a tieto pruhy položíme na kotúč, ak ich zlomíte - je to v poriadku. Hlavná vec je, že všetko by malo byť jemné.
- A teraz sme sem dali predprané a sušené malé množstvo zelených - špenát, rukola.
- A na záver, priamo na vyloženú náplň, tri v priemere strúhadlo 80 g syra. Vrstva by mala byť tenká. Pravidlo sa tu nehodí: „Čím viac náplne, tým lepšie.“ Syr môže potrebovať menej - iba 50 gramov.
- A teraz obraciame pita chlieb od okrajov do stredu. Drvíme chlieb pita, drvíme stred.
- Valcovaný chlieb pita je nakrájaný na obdĺžnikové vrecká. No a hrany, ktoré sa snažia otočiť, sa zmenia na rožky a bodnú špáradlom.
- Zapneme panvicu, mierne ohrejeme a sendviče sušíme pár minút na jednej a druhej strane. Nezatvárajte veko tak, aby nebolo mokré a mäkké. Ak sa sušia s otvoreným vekom, budú veľmi chutné a chrumkavé.
Spôsoby zdobenia a servírovania
Pre taký chlieb pita je dobré podávať omáčku tak, aby bola ostrejšia a šťavnatejšia. Pripravuje sa v miske so šľahačkou. Zahŕňa majonézu, kyslou smotanu, kefír (áno, áno, kefír - nebuďte prekvapení), kari, chmeľ, slnečnica, mletá paprika, nasekaný cesnak. Najprv sa všetky tekuté prísady v miske zmiešajú šľahačkou a potom sa pridá korenie a cesnak, ktorý prešiel cez lis. Táto omáčka dáva pita trochu pikantnosti. Ak nechcete, aby sa cesnak cítil v práci alebo v škole, môžete ho jednoducho vylúčiť z prísad.
Video recept
Toto video ukazuje, ako si môžete pripraviť chutné a nekomplikované raňajky chleba pita.