Kuchynské spotrebiče a riad: misa, lyžička, lyžica, nôž, dve lopatky.
Zložky
| výrobok | číslo |
| brokolica | 1 ks |
| šalotka | 1 ks |
| ríbezle | 100 g |
| Pražené mandle | 100 g |
| jogurt | 200 ml |
| Jablčný ocot | 1 polievková lyžica. l. |
| cukor | 1/2 lyžičky |
| Morská soľ | 1/2 lyžičky |
| Čierne korenie | 1/2 lyžičky |
Krokové varenie
- Náš šalát bude obsahovať čerstvé brokolicové kvetenstvo. Umývame ho a opatrne ho rozrežeme, aby sme oddelili malé kmene od hlavného. Následne rozdrvte výsledné časti a rozkvette kvetenstvo na polovicu alebo viac.
- Nasekanú brokolicu vložte do misky a posypte morskou soľou. Vieš prečo ju kuchári tak veľmi milujú? Veľké kryštály soli získavajú relatívne suché jedlo a tvoria určité oblasti slanosti, ktoré pociťujeme pri kontakte s jazykom.
- Berieme pohár domáceho jogurtu bez akýchkoľvek prísad. V zakúpených mliečnych výrobkoch často nájdete zahusťovadlá, konzervačné látky a farbivá, a preto sa kvôli väčšiemu úžitku a menšiemu poškodeniu tela odporúča jesť domáci jogurt. Pridajte pol lyžičky cukru a lyžicu jablčného octu. Mimochodom, posledná zložka je známa svojou schopnosťou pomáhať regulovať hladiny glukózy, a preto je všeobecne známa medzi ľuďmi s cukrovkou. Mnohí tiež hovoria o svojej schopnosti spaľovať tuk, čím pomáhajú schudnúť, ale táto informácia nemá vedecké opodstatnenie.
- Nasekané olúpané šalotky sa odosielajú do misky brokolice. Prečo je to lepšie ako obyčajná cibuľa? Ak hovoríme o pestovaní, je nenáročný, odolný voči teplotným extrémom a tiež sa dobre reprodukuje. Pokiaľ ide o chuťové rozdiely, je sladší. Zaujímavým faktom je jediný druh cibule, keď sa nakrájame na plátky, z ktorých nebudete striecť slzy.
- Vraciame sa k nášmu šalátu a nalejeme tam pražené mandle. Táto orech je veľmi prospešná pre trávenie a pokožku. Môže sa konzumovať surový aj vyprážaný. Ak chcete vyprážať mandle sami, budete potrebovať tanier, panvicu a orechy, nemusíte pridávať olej, hlavnou vecou je ich neustále miešanie. Po orechoch pošleme do misky 100 gramov ríbezlí. Táto rastlina je užitočná pre listy a bobule. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C a bobule má tonizujúci účinok na celý organizmus.
- Pridajte jogurt a jemne pomocou drevenej špachtle alebo lyžice zamiešajte naše jedlo.
- Vďaka čerstvej brokolici zostane tento šalát chrumkavý aj po niekoľkých hodinách. Bon chuť!
Video recept
Ak chcete rýchlo zistiť recept, jednoducho si pozrite video, ktoré ukazuje celý proces od začiatku do konca. Tiež v ňom uvidíte, aké je vhodnejšie drviť ingrediencie a v akom pomere miešať.
Dúfame, že vás šalát zaujal a potešil výhody kompozície pre ľudské telo. Vždy si môžete upraviť recept podľa svojich preferencií vkusu a pridať svoju vlastnú chuť. V akej forme obvykle jete mandle? Možno ho nahradiť v šalátoch inými orechmi? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch.