Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák s naparovacou misou.
Zložky
| Stredne zemiaky | 4 ks |
| Čerstvá brokolica | 1 hlava |
| Konzervovaná kukurica | 150 g |
| Zelený hrášok zmrazený | 150 g |
| Malá mrkva | 7-8 ks. |
| Bežná soľ | ½ lyžičky |
| cukor | ½ lyžičky |
| Olivový olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Korenie, bylinky | Podľa chuti |
Krokové varenie
- Pripravenú mrkvu premiestnime do hlbokej nádoby - olúpanej a umytej. Ak používate rôzne malé mrkvy (predávané v supermarketoch), bude to trvať asi 8 kusov.
- Nakrájané 4 lúpané zemiaky nakrájajte na štyri rovnaké časti, pridajte do misky s mrkvou.
- Mrkvu a zemiaky ochutíme sušenými bylinkami a korením podľa chuti, pridajte of lyžičku soli a rovnaké množstvo cukru. Dôkladne premiešajte, aby sa suché zložky rovnomerne rozdelili medzi zeleninu.
- Nalejte sem polievkovú lyžicu olivového oleja. Zemiaky a mrkva sa budú najskôr variť, pretože ich varenie trvá dlhšie.
- Zeleninu rozložíme z misky do špeciálnej viacvrstvovej misy určenej na naparovanie. Nalejte 4 odmerky pohára vody do viacvrstvovej misky, vložte misku so zeleninou, vyberte režim „Varenie v pare“. Nechajte pôsobiť 20 minút v uzavretom veku.
- Zelí brokolice roztriedime na kvetenstvo. Veľké kvetenstvo sú rozrezané na polovicu. Hlava hlavy, ktorú nepotrebujeme.
- V hlbokej nádobe rozprestierame kvetenstvo brokolice, 150 gramov vopred rozmrazeného zeleného hrachu a 150 gramov konzervovanej kukurice. Pridajte vegetables lyžičku cukru do zeleniny, rovnaké množstvo soli, pol lyžice rastlinného oleja. Tu tiež pridávame sušené bylinky podľa chuti. Môžete použiť špeciálnu súpravu korenín „To vegetables“, ktorá dokonale zdôrazňuje ich čerstvú chuť a arómu. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať, aby sa soľ, olej a korenie rovnomerne rozložili.
- Po uplynutí času na varenie zemiakov a mrkvy v pomalom hrnci (20 minút) pridajte výslednú zeleninovú zmes do misky a nastavte režim „Steaming“ na ďalších 5 minút.
- Voňavé a zdravé jedlo je po chvíli pripravené na jedenie.
Video recept
Toto video predstavuje recept na zeleninové jedlo v pomalom variči s použitím brokolice a inej zeleniny.
Možnosti stravovania
Takáto zeleninová zmes sa môže použiť ako hlavné jedlo na večeru, keď nemusíte preťažovať žalúdok ťažkým jedlom. Zeleninová príloha sa môže stať súčasťou terapeutickej stravy pre ľudí s problémami s gastrointestinálnym traktom. V iných prípadoch sa môže dusená zeleninová zmes použiť ako užitočný doplnok k hlavnej miske, ktorá je mimoriadne bohatá na cenné vlákniny a vitamíny. Zvážte niekoľko jednoduchých možností, ako servírovať takéto jedlo.
- V ideálnom prípade podávajte dusenú zeleninu na jedlá z mastného mäsa. Použitie vlákniny pomôže telu vyrovnať sa s mastným mäsom, ktoré je ťažko stráviteľné. Okrem toho, dusená zelenina vám umožní rýchlo získať dosť a jesť menej, čo je dôležité pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť a chcú ju znížiť.
- Keď sa dusená zelenina ochladila, môže sa dodatočne naliať citrónovou šťavou. Toto im dodá sviežej a kyslej chuti.
- Dusená zelenina bude vynikajúcim doplnkom pohánky, kukurice alebo perličiek. Dobre sa hodia s akýmkoľvek mäsom, omáčkou alebo prílohou.