Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvu;
- lopata;
- metla;
- chladnička;
- nôž;
- board;
- vidlica.
Zložky
- Mlieko - 500 ml
- Maslo - 150 g
- Múka - 300 g
- Cukor - 150 g
- Vajcia - 3 ks.
- Strúhanka - 250 g
- Škorica podľa chuti
- Slnečnicový olej - podľa chuti
- Citrónová kôra - 0,5 ks.
Krokové varenie
- Dajte maslo na panvicu.
- Na kachle za stáleho miešania znížte na minimum teplo a do panvice pridajte dve tretiny múky.
- Varte niekoľko minút, zamiešajte.
- Nalejte cukor, zamiešajte.
- Pridajte citrónovú kôru, škoricu, premiešajte a vytlačte, aby ste získali všetky oleje.
- Nalejte mlieko za stáleho miešania, až kým krém nezačne vrieť.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť 5 minút.
- Po jednom pridajte žĺtky za stáleho miešania.
- Misku namažeme rastlinným olejom, posypeme strúhankou a krém rozložíme do vrstvy do 2 centimetrov po celom povrchu.
- Ochladí sa a pošle sa do mrazničky na 3 hodiny.
- Veveričky, bez šľahania, dobre premiešajte s vidličkou.
- Na zahriatie sme vložili veľké množstvo rastlinného oleja.
- Zmrazenú smotanu nakrájajte na štvorce, kosoštvorce alebo trojuholníky. Každý kus je opatrne zabalený do zvyšnej múky.
- Potom ponorte do bielkovín, obaľujte strúhanku a smažte na oleji.
- Roztiahli sme sa na tanier pokrytý uterákmi. Podávajte s marmeládou alebo marmeládou.
Varenia varenia
Vyprážané mlieko je jedlo, ktoré k nám prišlo z horúceho Španielska. Jedná sa o dezert vyrobený z mlieka, ktorý je zahustený múkou a potom vyprážaný. Dezert pri servírovaní, zaseknutí, poleve alebo posypaní škoricou. Dezert môžete tiež vyzdobiť podľa chuti. Môžete ho podávať s kondenzovaným mliekom (ale bude príliš sladké), s práškovým cukrom alebo kokosom. Posledná možnosť je najneobvyklejšia a najchutnejšia.
Vyprážané mlieko podávajte s čajom alebo kávou. Okrem toho sa káva najlepšie podáva bez mlieka a bez cukru (a tiež čaju). Samotné vyprážané mlieko je veľmi bohaté a sladké, takže jeho podávanie s džúsmi to nestojí. Z čajov je lepšie zvoliť si silné odrody čaju alebo zeleného čaju s mätou. Do čaju však nepridávajte citrón - s týmto dezertom to nebude veľmi chutné. Nezabudnite vyskúšať vyprážané mlieko, ak ste už dlho chceli experimentovať vo svojej kuchyni. Toto jedlo vás určite prekvapí!
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako vyrobiť vyprážané mlieko v jednoduchom recepte. Autor videa skontroluje, či sa jedlo ukáže ako chutné a aké ťažké je variť. Pekný výhľad!