Rúra na pečenie
Kuchynské spotrebiče a riad: doska, nôž, strúhadlo, 2 misky, plech na pečenie, pergamen, rúra, tanier na omáčku.
Zložky
- cuketa - 800 g
- strúhanka - 150 g
- vajcia - 3 ks.
- syr - 80 g
- múka - 50 g
- soľ podľa chuti
- Talianske bylinky - 1 lyžička
- sladká paprika - 1 lyžička.
- sušený cesnak - 1,5 lyžičky.
- majonéza - 100 g
- kôpor podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
Krokové varenie
- Vezmite 2 malé cukety, ktorých celková hmotnosť je 800 ga rozdeľte ich na malé kocky, potom preneste zeleninu do misy, soľ a premiešajte tak, aby bola soľ rovnomerne rozložená.
- V samostatnej miske porazte 3 kuracie vajcia.
- 80 g tvrdého syrového roštu na jemnom strúhadle.
- Oddelene nalejte 150 g strúhanky a potom k nim pridajte 1 lyžičku. Prísady dôkladne premiešajte talianske bylinky, toľko mletej papriky a sušeného cesnaku, ako aj strúhaný syr.
- Potom pripravte plech na pečenie a prikryte ho pergamenovým papierom. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Nalejte 50 g múky do hlbokého taniera, nakrájajte na ňu malú časť cukety, potom kocky premiestnite na rozbité vajcia a potom ich na všetkých stranách ponorte do syra. Takže pripravte všetky cukety.
- Cuketu rozotrite na pergamen a potom pečte 10 až 15 minút pri 220 ° C.
- Počas prípravy cukety môžete začať pripravovať omáčku. Za týmto účelom zoberte 100 g majonézy, nakrájajte na ňu veľa kôpru a pridajte ½ lyžičky. sušený cesnak, premiešajte.
- Na tanier dajte cuketu s omáčkou a podávajte.
Cuketa šalát
- Čas varenia:30-40 minút.
- Dávky na jeden kontajner: 4-8.
- Obsah kalórií: 124 kcal na 100 gramov.
- Kuchynské spotrebiče a riad: doska, nôž, panvica, cedník, strúhadlo na kórejskú mrkvu, panvica, špachtle, sporák, šalátová misa.
Zložky
- cuketa - 1 kg
- sladká paprika - 2 ks.
- mrkva - 400 g
- petržlen - 1 zväzok
- cesnak - 2 strúčiky
- ocot 9% - 50 ml
- cukor - 2 lyžičky.
- soľ - 2,5 lyžice. l.
- voda - 1,5 l
Krokové varenie
- Na malé kocky nakrájajte 1 kg cukiny.
- Nalejte 1,5 litra vody do veľkej nádoby a zapálte ohňom. Po varení, pridajte do vody 2 lyžice. l. soľou a 50 ml 9% octu, potom cuketu vložte do varu na 3 minúty.
- Po uplynutí času hádzať tekvicu do cedníka a nechať ich odtiecť.
- Kým cuketa vrie, nakrájajte 2 sladké papriky na prúžky a smažte ich až do polovice varenia v panvici s malým množstvom rastlinného oleja.
- Lúpajte a nastrúhajte 400 g mrkvy pre kórejskú mrkvu a potom osmažte v rastlinnom oleji, až kým sa neuvaria.
- Skombinujte všetky ingrediencie v miske, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, 2 strúčiky cesnaku, prešiel cez lis, 2 lyžičky. cukor a soľ podľa chuti.
- Šalát zamiešajte a podávajte na stôl.
Kuracie kotlety so cuketou
- Čas varenia: 30-40 minút.
- Dávky na jeden kontajner:4-6.
- Obsah kalórií: 101 kcal na 100 gramov.
- Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, strúhadlo, nôž, miska, panvica s vekom, sporák.
Zložky
- cuketa (malá) - 1 ks.
- kuracie filé - 700 g
- vajcia - 2 ks.
- múka - 2 lyžice. l.
- kôpor 1 zväzok
- soľ podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
- rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- 1 malý cuketa sa musí nastrúhať na hrubom strúhadle, potom sa musí mierne osoliť, premiešať a nechať 10 minút v mise, aby šťava mohla odtekať.
- Na malé kúsky nakrájajte 700 g kuracieho filé a nasekajte veľa kôpru.
- Vytlačte cuketu zo šťavy a vložte ju do misky s filé a bylinkami, k prísadám pridajte 2 vajcia, trocha soli a mleté korenie.
- Všetko dôkladne premiešajte, pridajte 2 lyžice. l. múku a znovu premiešajte.
- Mleté mäso rozotrite lyžičkou na horúcej panvici s rastlinným olejom a placky opečte pod vekom až do zlatohneda.
Omeleta so zeleninou
- Čas varenia:1-1,5 hodiny.
- Dávky na jeden kontajner: 4-6.
- Obsah kalórií: 64,4 kcal na 100 gramov.
- Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, misa, rúra, pekáč s vekom, misa, mixér.
Zložky
- cuketa - 2 ks.
- sladká paprika - 1 ks.
- paradajky (malé) - 3 ks.
- kôpor - 1 zväzok
- vajcia - 8 ks.
- múka - 2 lyžice. l.
- kefír - 125 ml
- maslo - 25 g
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
Krokové varenie
- 2 malé cukety by sa mali dôkladne umyť a nakrájať na polovičné krúžky.
- Zo semien vylúpame papriku a nakrájame na kocky. Nasekáme aj veľa čerstvých bylín.
- Vezmite si peknú misku na pečenie, spodnú časť z nej namažte rastlinným olejom a nakrájané cukety vložte okamžite do panvice, za čím nasleduje sladká paprika.
- Ďalej uvarte omeletu. Drive 8 vajec do misky a pridajte 2 lyžice k nim. l. múka, 125 ml kefíru, soľ, korenie, nasekaný kôpor. Vajcia dôkladne premiešajte, kým sa múka nerozpustí. Pripravená zelenina by mala byť tiež mierne solená.
- Nalejte cuketu a korenie s omeletou.
- Nakrájajte 3 malé paradajky na plátky a ozdobte ich na vrchole omelety. Top s 25 g masla na rôznych miestach.
- Omeletu pečieme so zeleninou v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 40 - 50 minút.
Cuketa s mletým mäsom
- Čas varenia:1-1,5 hodiny.
- Dávky na jeden kontajner: 4-6.
- Obsah kalórií: 76,3 kcal na 100 gramov.
- Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, misa, sporák, panvica, strúhadlo, pekáč, rúra.
Zložky
- cuketa (olúpaná) - 1 kg
- mleté mäso - 500 g
- sladká paprika - 1 ks.
- paradajky (malé) - 3-4 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- syr - 150 g
- petržlen - 1 zväzok
- kyslá smotana - 250 ml
- vajcia - 4 ks.
- mletý čierny korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Krokové varenie
- Lúpať kôru a semená cukety, mali by ste dostať 1 kg olúpanej zeleniny. Cuketu nakrájajte na kocky a vložte do hlbokej misky.
- Potom nakrájajte 1 veľkú papriku a pridajte ju do cukety. Rozdrvte 1 zväzok petržlenu s korením a pridajte ho do zeleniny.
- Kocku 1 nakrájajte na stredne silnú cibuľu a opražte na panvici s rastlinným olejom, kým nebude priesvitná.
- Mrkvu 1 nastrúhajte na hrubom alebo strednom strúhadle a pridajte do cibule. Potom zeleninu opečte ďalšie 2 minúty.
- Potom pridajte 500 g mletého mäsa do cibule a mrkvy a smažte ich spolu 5 minút.
- Plnené mleté mäso v miske so zeleninou, soľou a korením podľa chuti premiešame.
- Namažte pekáč rastlinným olejom a potom doň preneste zeleninu s mletým mäsom.
- Nakrájajte 4 paradajky na tenké plátky a položte ich na mletú zeleninu.
- Pripravte si kastról. 4 vajcia zmiešame s 250 ml kyslej smotany, pridáme soľ, korenie a premiešame.
- Nalejte na kastról a posypte 150 g strúhaného syra.
- Formu prikryte vekom alebo fóliou, misku pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 50 minút.
Video recept
Video vám bude prezentované, v ktorom autor bude zdieľať svoje recepty na jedlá so cuketou. Dozviete sa, aké rýchle, chutné a zdravé jedlá je možné pripraviť z tejto zeleniny pre celú rodinu.
Vážení čitatelia, páčili sa vám recepty? Ktorú z nich by ste chceli zopakovať?