Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský sporák;
- nôž;
- krepovač;
- hlboká veľká misa;
- metla;
- naberačka;
- kuchynská doska;
- pečivo;
- sito.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Ľahko solený losos | 180 g |
| Smotanový syr | 250 g |
| mlieko | 200 g |
| Vyčistite horúcu vodu | 200 g |
| Kuracie vajcia | 2 ks |
| Pšeničná múka | 280 g |
| soľ | 1-2 g |
| Granulovaný cukor | 20 g |
| Rastlinný olej | 30 g |
Krokové varenie
- V hlbokej veľkej miske zmiešajte 200 gramov mlieka a 200 gramov čistej horúcej vody.
- Pridajte 1-2 gramy soli, 20 gramov granulovaného cukru a 2 kuracie vajcia. Dobre premiešajte šľahačkou.
- Preoseje sa cez sito 280 gramov pšeničnej múky, po častiach sa pridá do spoločnej misky a cesto sa hnetie šľahačkou.
- Do cesta pridajte 30 gramov rastlinného oleja a znova premiešajte.
- Na sporák položíme nepriľnavú lievance a počkáme, kým sa nezahreje. Namaľujeme ho ničím, aby naše palacinky nezískali nadbytočný tuk. Nalejte požadované množstvo cesta s panvou na krepovač. Varte 1-2 minúty na každej strane. Vykonávame také manipulácie s celou skúškou.
- Do vrecka na pečivo sme vložili 250 gramov smotanového syra.
- Skontrolujeme prítomnosť semien 180 gramov lososa a vyberieme ich pinzetou, ak existuje. Odstráňte kožu z rýb a mäso nakrájajte na tenké prúžky.
- Palačinku rozložíme na rovnú plochu, položíme na ňu prúžok lososa a následne vytlačíme prúžok smotanového syra z pečiva.
- Palačinky zabalte do role a na okrajoch pridajte smotanový syr. Tieto manipulácie opakujeme so všetkými palacinkami.
- Dali sme všetky palacinky na jednu dosku a umiestnili sme do chladničky na jednu hodinu.
- Po uplynutí času rozdeľte každú palacinku diagonálne na dve časti, položte ju na krásnu dosku, ozdobte ju a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Je potrebné pripraviť nielen chutné lievance s lososom, ale tiež ich prezentovať správne a krásne. Existuje veľa spôsobov, ako servírovať takéto jedlo, ale najčastejšie sa podáva studená ako desiata.
- Palačinky môžete zabaliť nie rolkami, ale taškami. Aby ste to dosiahli, jednoducho vložte ingrediencie do stredu palacinky, zozbierajte jeho hrany a zviazajte perie zelenej cibule.
- Tiež palacinky a náplň sa dajú naskladať do vrstiev a potom získate skvelý slaný koláč. Následne môže byť nakrájaná na malé jednohubky.
- Akýkoľvek iný mäkký syr môže byť skvelým doplnkom a náhradou smotany. Ale mierne solený losos možno nahradiť údeným.
- A ak k náplni pridáte jemne nasekanú zelenú cibuľu, potom miska získa ďalšiu zaujímavú dochuť.
Video recept
Vo videu môžete vidieť postupný postup prípravy tohto úžasného jedla. Palačinky s lososom a syrom sú veľmi uspokojujúce desiatu, ktorá môže ozdobiť nielen tradičný stôl pre masopust, ale s ďalšou dekoráciou bude vhodná aj pri najväčších a najhlasnejších sviatkoch.
Domáce palacinky s lososom a smotanovým syrom nie sú iba jedlo. Zdá sa, že ide o kombináciu jedinečných chutí úplne odlišných ingrediencií. Napriek skutočnosti, že samotné jedlo nie je ťažké pripraviť, môže byť vážnym konkurentom v reštaurácii. Ak je to potrebné as malými skúsenosťami, obyčajné palacinky sa môžu zmeniť na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Prosím a seba a svoju rodinu častejšie s takým chutným jedlom. Chceli by ste tento recept zopakovať? Ako sa vám páči táto kombinácia produktov? A nezabudnite zanechať svoj názor a pripomienky!
Ostatné recepty na lievance
Prajem pekné čítanie!