Kuchynské spotrebiče a riad: miska, strúhadlo, lepiaca fólia, lyžica, sitko, cesnaková lisa, lyžička, nôž, naberačka na polievku, krájacia doska, vidlička, sklo, palacinka, sporák.
Zložky
| výrobok | číslo |
| cukety | 450 g |
| kefír | 300 ml |
| Kuracie vajcia | 4 ks |
| Pšeničná múka | 200 g |
| Slnečnicový olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Granulovaný cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| cesnak | 1 strúčik |
| koriander | 10 g |
| maslo | 50 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Opláchneme 450 g čerstvých cukiet a nakrájame na polovicu alebo štvrtinu. Odstraňujeme z nich časť so semenami.
- Tkáme tekvicu na hrubom strúhadle, pridáme 1 lyžičku. soľ a premiešajte. Miska prikryte cuketou s lepiacou fóliou a nechajte pôsobiť 10 minút.
- Potom cukinu dobre vytlačte a vylejte všetku šťavu, ktorá sa z nich uvoľní, aby zostali najsuššie časti.
- Do misky dajte 4 kuracie vajcia a dobre ich premiešajte s cuketou.
- Po pridaní 300 ml kefíru a opätovnom premiešaní sa hmota uvedie do homogénneho stavu.
- Ďalej vložte 200 g preosiatej pšeničnej múky. Uhnite dostatočne tekuté homogénne cesto.
- Pour 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a nalejte 1 lyžička. prášok do pečiva. Znovu premiešajte, prikryte lepiacou fóliou a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Potom vložte cesto 1 polievkovú lyžicu. l. cukor, 1 veľká strúčik cesnaku, prešiel lisom a 10 g jemne nasekaného koriandra (môže sa nahradiť petržlenom alebo kôprom). Dôkladne premiešajte.
- Panvicu namažte alebo posypte rastlinným olejom. Pomocou panvy nalejte časť cesta a rýchlo ju rozložte po celej ploche panvy.
- Na obidvoch stranách palačinku vypaľujte 2 minúty. Potom, čo sme sa obrátiť na druhú stranu, namažte maslom. Celkovo to bude vyžadovať 50 g pre všetky palacinky.
- Všetky hotové palacinky môžu byť dodatočne zdobené čerstvými bylinkami a zeleninou. Do nich možno zabaliť akúkoľvek nesladenú náplň: tvaroh, syr, huby, mäso atď.
Video recept
Nezabudnite sa pozerať na veľmi jasný videoprehrávač z jedla. V ňom uvidíte všetky fázy vytvorenia testu na palacinky, ako aj proces vyprážania.
Máte radi palacinky, ale máte po ruke aj ďalšie cukety? Skúste ich skombinovať do jedného úžasného jedla a dostanete veľmi voňavé, jemné a chutné lievance. Počas raňajok alebo večere dokonale uspokojia váš hlad. Zabalte do nich svoje obľúbené plnky, namažte ich kyslou smotanou a užívajte si. Máte radi palacinky? Ako často ich varíte? Aké prísady obvykle používate pre toto jedlo? Povedzte nám o tom v komentároch nižšie. Napíšte svoje recenzie na recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi. Bon chuť!