Cesto: 6 jednoduchých a chutných receptov

Dajte cesto, dvakrát ho mieste, nechajte ho niekoľko hodín na teplom mieste a potom pokračujte v pečení ... Ak táto rýchlosť varenia nie je pre vás prijateľná, môžete skúsiť rýchly recept na pečivo. Existuje veľa možností a v každom prípade dostanete jemné a voňavé pečivo. Mimochodom, vďaka takým univerzálnym metódam môžete odmietnuť koláče z hotového droždového cesta, ktoré sa zriedka stáva mäkkým a chrumkavým.

Recepty na cesto Kefir na rýchlu ruku

Výhodou týchto možností testovania pre kefírové koláče je rýchle varenie a možnosť kombinovania s rôznymi druhmi náplní. Ak potrebujete základňu pre sladké pečenie, môžete pridať trochu viac cukru pre čerstvé - znížte jeho množstvo na minimum.

Rýchle cesto na vyprážané koláče na panvici

Budete potrebovať:

• kefír - 200 ml;
• rastlinný olej - 100 ml;
• cukor - lyžica;
• soľ - lyžička;
• suché droždie - lyžička;
• múka - 2,5 šálky.

príprava

1. Kvasnice rozpustite v teplej vode a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Pridajte všetky ingrediencie (posledná múka), mieste.
3. Nechajte pôsobiť hodinu na teplom mieste. Môžete začať vyrábať koláče!

Toto rýchle cesto na pečivo je ideálne pre všetky slané pečivo. Ukázalo sa, že je našuchorený, nemastný, s neutrálnou chuťou.

Päť minút cesto

Budete potrebovať:

• kefír - 200 ml;
• vajcia - 2 ks;
• múka - pohár;
• soda - lyžička;
• soľ - pol lyžičky.

príprava

1. Uplatnite sódu pomocou kefíru.
2. Zmiešajte s vajíčkami a soľou, pridajte múku.
3. Hniesť, môžete začať vyrábať koláče.

Toto cesto z lístkového cesta je našuchorené a veľmi ľahké. Čo je veľmi dôležité, nie je v ňom absolútne žiaden tuk, takže je ideálny na pečenie detí. Môžete s ňou pripraviť koláče a vyskúšať ako základ pre ľahkú pizzu. Jedinou výhradou je, že vlhké potraviny sa nemôžu používať ako náplne.

Recepty na mliečne cesto

Výhodou tohto testu je schopnosť to urobiť vopred a vložiť ho do chladničky. A ak je to potrebné, získajte chutné a jemné pečivo.

Pečené cesto

Budete potrebovať:

• mlieko - 300 ml;
• suché droždie - lyžička;
• margarín - 250 g;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - pol pohára;
• múka - 4 poháre;
• soľ - pol lyžičky.

príprava

1. Kvasinky rozpustite v teplej vode.
2. Roztavte margarín.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte múku a hnette tenkú hmotu.
4. Vložte ju do chladničky.

Zvláštnosťou tejto metódy je to, že dlhodobý pobyt v chlade iba zlepšuje kvalitu hmoty. S ňou je veľmi príjemné pracovať, ale môžete ju použiť na sladké a nesladené jedlá.

Cesto bez kostí

Budete potrebovať:

• mlieko - pol litra;
• vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 1/3 šálky;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• cukor - lyžica;
• múka - 4 poháre;
• vlhké droždie - 30 g.

príprava

1. Kvasnice rozpustite v horúcom mlieku.
2. Nalejte soľ, cukor, pridajte olej, premiešajte.
3. Nalejte múku, premiešajte.
4. Preneste hmotu do tašky, zviazajte ju tak, aby miesto bolo uložené na vrchu. A vložte do chladničky cez noc. Ráno už s ňou môžeš pracovať.

Tento recept na jemné pečivo je vynikajúci na vyprážanie a pečenie. Ak si náhle zmeníte názor na pečenie, bude to niekoľko dní ležať v chladničke.

Recepty z kyslej smotany

Pečenie na báze kyslej smotany je rýchle a chutné, stáva sa jemné a jemné.Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje takéto možnosti z dôvodu ich spoľahlivosti. Pečenie nemôže zlyhať, čo vám odporúčame!

Čerstvé pečivo

Budete potrebovať:

• kyslá smotana - pohár;
• múka - 2 poháre;
• mlieko - 100 ml;
• margarín (roztavený) - 50 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice so sklíčkom;
• soľ a sóda - lyžička;
• vajce - 1 ks.

príprava

1. Zahrejte mlieko, pridajte cukor a soľ, dobre premiešajte, kým sa nerozpustí.
2. Kyslá smotana zmiešame s vajcom, margarínom, zalejeme mliekom, premiešame. Pridajte sódu.
3. Preosiata múka sa postupne naleje do hmoty a začne sa hnetiť. Masu môžete použiť okamžite po varení.

Veľkou výhodou tejto možnosti je najjednoduchšia sada výrobkov. Nachádza sa v dome a pri každej pani. Preto, ak myšlienka pečenia koláčov príde náhle, určite to môžete urobiť.

Kysnuté cesto

Budete potrebovať:

• kyslá smotana - pohár;
• margarín - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - pohár;
• vlhké droždie - 50 g;
• sóda a soľ - pol lyžičky;
• múka - asi 4 šálky.

príprava

1. Kvasinky namočte do malého objemu teplej vody (približne 50 ml).
2. Rozpustite margarín, pridajte do droždia.
3. Masu zmiešajte s vajíčkami, kyslou smotanou, pridajte soľ a sódu.
4. Miešajte a postupne pridajte preosiatu múku. Výsledná hmota by nemala byť strmá.
5. Nechajte pôsobiť 10 minút.
6. Keď nalepujete koláče, nechajte ich stáť pod uterákom asi 40 minút, potom ich môžete vyprážať alebo pečiť.

Výhodou tejto metódy je jej univerzálnosť a spoľahlivosť. Takáto možnosť vás nikdy nezklame! To vám umožní piecť sladké koláče, a ak potrebujete čerstvú základňu, jednoducho nedávajte cukor do hmoty.

Ako vidíte, existuje veľa rýchlych a jednoduchých receptov na výrobu cesta na koláče. A keď ste vyskúšali aspoň pár z nich, je nepravdepodobné, že by ste sa niekedy vrátili k koláčom z hotového lístkového cesta.

Ostatné recepty na cesto